小學(xué)生托管膳食有哪些保障?選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜。不買露天銷售的食品。

因?yàn)楦黝愂称返某煞侄己軓?fù)雜，經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解，會(huì)引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來(lái)，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會(huì)發(fā)生'酸敗'；酒和飲料經(jīng)日曬，會(huì)發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；為了口味好，很多人在炒菜時(shí)多放油、多放糖，喜歡食用油炸、油煎食物。啤酒、汽酒經(jīng)日曬會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)；奶粉會(huì)潮解結(jié)塊；罐頭會(huì)胖聽(tīng)；糖果會(huì)發(fā)烊；茶葉會(huì)干枯；有的還會(huì)使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物l。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)?？傊短熹N售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?預(yù)防食l物

食l物是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患性或性疾病，也稱為食源性疾病，按中國(guó)傳統(tǒng)說(shuō)法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。

食l物分為微生物性食l物、化學(xué)性食l物和有毒、有害物導(dǎo)致食l物。微生物性食l物常見(jiàn)，它是指細(xì)l菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體或性疾病。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?肥胖的預(yù)防措施：

、如果已發(fā)胖，千萬(wàn)不要強(qiáng)行采取饑餓療法或減肥來(lái)降低體重，這樣會(huì)影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點(diǎn)、糖果；進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率6、細(xì)嚼慢咽。多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。

、加強(qiáng)體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動(dòng)。應(yīng)有一定的運(yùn)動(dòng)量，并堅(jiān)持鍛煉持之以恒，這樣既可增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

、合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食，在中小學(xué)有計(jì)劃、有步驟地普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜。不買過(guò)期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來(lái)的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過(guò)期，其感官性狀就會(huì)發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。(4)MCT能迅速氧化形成酮體，故應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充多糖，避免發(fā)生酮血癥。因此，購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。