做菜時(shí)要切小一點(diǎn)烹調(diào)時(shí)，應(yīng)盡可能把蘑菇切得小一點(diǎn)，因?yàn)樗睦w維素不僅不好消化，而且還會(huì)影響消化液進(jìn)入其它食物。但是東莞蔬菜配送蘑菇浸出物、游離氨基酸和芳香物質(zhì)卻能增進(jìn)食欲，促使胃液分泌，從而有利于更好地吸收其它食物。

煲湯既好吃又營(yíng)養(yǎng)蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味，與其他食物一起烹飪時(shí)風(fēng)味極佳。其中，煲湯既可以保持蘑菇的鮮味，又能把其中的營(yíng)養(yǎng)成分充分保留。但也有一些例外，比如猴頭菇宜用高溫、旺火燒煮，東莞蔬菜配送香菇在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鐘左右;草菇別炒太久，以防止維生素C流失。煲湯既好吃又營(yíng)養(yǎng)蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味，與其他食物一起烹飪時(shí)風(fēng)味極佳。另外，鮮蘑菇在清洗時(shí)別泡太久，防止其中的水溶性養(yǎng)分流失

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東莞無公害蔬菜配送:蔬菜炒著才好吃

在調(diào)查中，幾乎一半以上的人將“炒”為烹飪蔬菜的方式。由于很多人不愛吃蔬菜，會(huì)通過多放油、翻炒時(shí)間長(zhǎng)等錯(cuò)誤的烹飪方式來改變蔬菜的口感，但實(shí)際上，這會(huì)讓蔬菜里的維生素等營(yíng)養(yǎng)素過快流失。

對(duì)于大部分蔬菜來說，用水焯過之后涼拌、急火快炒都是不錯(cuò)的方法；胡蘿卜、番茄等含有脂溶性維生素的蔬菜可以多放一點(diǎn)油，但不能太多。

用水果代替蔬菜。

“今天沒吃蔬菜，多吃點(diǎn)水果也一樣?！焙芏嗳藢⑹卟撕退鞛橐徽?，覺得它們屬于一類。但馬力平表示，蔬菜和水果是完全不同的兩種食物，不能完全替代。

多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量高于水果；而水果中果膠、果糖成分也對(duì)人體有益。

東莞送菜公司:綠色蔬菜特點(diǎn)

特點(diǎn)：香味濃郁，具別國(guó)風(fēng)味。水果沙拉材料 蘋果1個(gè)東莞蔬菜配送菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)圣東莞蔬菜批發(fā)商女果10個(gè)配料 沙拉調(diào)100克制作

將菠蘿、獼猴桃東莞送菜公司分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁圣東莞綠色蔬菜女果一分兩瓣，橘子去皮。

準(zhǔn)備一平盤將東莞肉類配送每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放東莞蔬菜價(jià)格在兩瓣橘子中間，做水果沙拉的竅門東莞蔬菜配送中心做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入蔬菜配送中心適量的甜味鮮奶油

其制出的沙拉奶香東莞糧油配送味濃郁，甜味加重。調(diào)制沙拉醬要用東莞豬肉配送上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。

沒打通市場(chǎng)

沒有打通農(nóng)場(chǎng)，充當(dāng)一級(jí)批發(fā)商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自于供應(yīng)商，蔬菜配送公司還充當(dāng)著一級(jí)批發(fā)商的角色，在行業(yè)中，既能充當(dāng)供應(yīng)商，又能充當(dāng)服務(wù)商的蔬菜配送公司還沒有出現(xiàn)。

配送存在局限性

蔬菜配送的數(shù)量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，成本較高，難以保障用戶體驗(yàn)，尤其是二三線城市。