石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心告訴你，人類自古就忍受饑餓，所以我們的垂體永遠(yuǎn)記住你長(zhǎng)胖了的體重，它不會(huì)你記住你減下來的輕的體重。所以這就是為什么長(zhǎng)胖很容易，減肥很困難。

我們現(xiàn)在有一個(gè)體重指數(shù)，就是拿體重的公斤數(shù)除以身高的平方，大于25，就是病理性肥胖。體重增加一公斤，患的危險(xiǎn)，男的增長(zhǎng)5.6%，女的增長(zhǎng)3.7%。膳食纖維的作用非常廣泛其中包括：

(1)增強(qiáng)腸道功能、有利于糞便排出：纖維素具有很強(qiáng)的吸收和保留水分的作用，它通過在大腸內(nèi)吸收水分，增加糞便的體積，使糞便變軟，并刺激腸道蠕動(dòng)，從而縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，保持大便通暢，對(duì)維體健康具有重要意義。

總得來說，蔬菜的按等級(jí)來分可以分為有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜、綠色蔬菜。

有機(jī)蔬菜：有機(jī)蔬菜是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。蔬菜配送公司的有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過程中完全不使用、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、低能耗和高質(zhì)量的特點(diǎn)。

石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心貝類碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的和污染物質(zhì)。

石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心牛奶牛奶是一種近乎的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么不要和黃瓜同吃了。黃瓜中含有一種量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心黃瓜、花生搭配，易引起：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。