如果食物不干凈，水果和蔬菜不新鮮，壞的食物被吃掉，等等。一個(gè)接一個(gè)的抱怨。

這一系列問題取決于——蔬菜的分配。如果蔬菜沒有及時(shí)送到，很容易看到上述現(xiàn)象。這將導(dǎo)致食堂合同的質(zhì)量下降，終許多食客將會(huì)流失。

重慶蔬菜流通是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)過程中的一個(gè)階段。如何找到一個(gè)快速蔬菜配送公司，如何保證食堂合同的質(zhì)量?

在確保及時(shí)分發(fā)蔬菜后，還應(yīng)注意食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，包括餐具、地板和員工服務(wù)。

食物是關(guān)鍵，服務(wù)也是重要的。它可以提高食堂的質(zhì)量，只有通過雙向嚴(yán)格把關(guān)，食堂的人口流量才能擴(kuò)大。

讓大家吃得放心，吃得滿意，是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

不要太柴雞蛋。

養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋雞都吃科學(xué)配制的飼料，營養(yǎng)非常全，但它的“味道”不如自然界的飼料豐富。隨意飼養(yǎng)的散養(yǎng)雞可以吃天然的“風(fēng)味食品”，如草、蠕蟲、谷物和草籽，雞蛋產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)自然豐富。養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的雞在春季、夏季、秋季和冬季吃混合飼料，具有單調(diào)的自然風(fēng)味。

第三點(diǎn)：就營養(yǎng)成分而言，柴雞蛋的脂肪含量比養(yǎng)雞場(chǎng)雞蛋高1%左右，蛋白質(zhì)含量也沒有什么不同。柴雞蛋的主要健康益處取決于磷脂和歐米伽3不飽和脂肪酸的含量高于養(yǎng)雞場(chǎng)雞蛋。蛋黃——較厚的顏色表明葉黃素物質(zhì)的含量較高。葉黃素是一種有益于避免眼睛老化和心臟病的成分。當(dāng)然，重要的是，柴雞蛋的蛋黃富含風(fēng)味成分，比雞場(chǎng)雞蛋好。

苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。

苦瓜的營養(yǎng)保健特點(diǎn)是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮碓从谥械目鼘?。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)食欲和提神醒腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的“多肽-P” 物質(zhì)是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類胰島素。