其他大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌

其他

大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，對其產(chǎn)生的活性物質(zhì)經(jīng)分離純化及化學(xué)結(jié)構(gòu)解析，確定其主要成分為大環(huán)內(nèi)酯類家族(mcro-lactin)的一個新成員，與該家族中早發(fā)現(xiàn)的成員macrolactinA相比，其12位碳上的氫原子被第4個羥基取代，對大腸桿菌、金黃色均有抑制效果。100℃條件下amysin的活性可保持60min，在pH為3～9的條件下均有活性，但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性會消失，說明其為天然的蛋白質(zhì)，SDS-PAGE分析純化的分子量為5。

寡肽酶Chao等報道了解淀粉芽孢桿菌23-7A產(chǎn)生的一種新型寡肽酶，其氨基酸序列與酶活性和細菌PepFs(金屬肽酶M3系列)類似。

肽類王英國等從堆肥中分離到1株對尖孢鐮刀菌等病原真菌具有強烈抗性的解淀粉芽孢桿菌菌株，將其發(fā)酵液分離純化得到一種抗真菌活性物質(zhì)，通過紅外和質(zhì)譜方法分析推測該物質(zhì)為肽類，分子質(zhì)量為1498u，具有很好的水溶性，并且含有甲硫氨酸。

聚酮化合物Arguelles-Arias等分析了解淀粉芽孢桿菌GA1基因組序列，發(fā)現(xiàn)開放閱讀框(ORFs)中的8個基因簇參與聚酮化合物的合成，與Chen等發(fā)現(xiàn)的解淀粉芽孢桿菌FZB42有關(guān)合成聚酮化合物的基因mln、bae及dfn序列一致。范熠等研究表明，解淀粉芽孢桿菌胞外多糖可以促進小鼠脾淋巴細胞的增殖以及產(chǎn)生。

菌株C7和C16有助于食醋風(fēng)味物質(zhì)的改善

該研究將醋醅中分離純化得到的植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens) C16添加到食醋發(fā)酵體系中，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)檢風(fēng)味物質(zhì)的變化。通過非核糖體途徑合成分子量小熱穩(wěn)定性好、含有D-氨基酸、耐受蛋白酶水解以及作用的脂肽類，在生物防治應(yīng)用中對植物病原細菌、真菌、病毒、線蟲的抑制起到主要作用。結(jié)果表明，在食醋發(fā)酵的混菌體系中，相較于空白對照組，其他組中香味物質(zhì)的總數(shù)都高于空白對照組，當添加1.5%菌株C7和1.5% 菌株C16時，可以得到數(shù)量的香味物質(zhì)(54種)和的醇類物質(zhì)含量(10.75%)；當添加3%菌株C7時，可以得到的酯類物質(zhì)含量(27.06%)；當添加3%菌株C16時，可以得到的醛類物質(zhì)含量(3.05%)。因此，菌株C7和C16有助于食醋風(fēng)味物質(zhì)的改善，擬為釀造風(fēng)味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富的食醋提供理論依據(jù)。

解淀粉芽孢桿菌對肉雞生長性能的影響

動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與機體消化道的發(fā)育、消化酶的合成與分泌密切相關(guān)。解淀粉芽孢桿菌促進動物健康的機制研究阻止病原菌黏附致病菌通過黏附在細胞表面、相應(yīng)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路、改變細胞骨架而宿主細胞。作為芽孢桿菌微生態(tài)添加劑，解淀粉芽孢桿菌在進入動物消化道后，生長代謝所產(chǎn)生的多種胞外酶，如纖維素酶、蛋白酶等被利用吸收，利于機體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加α-定濃度的僅一淀粉酶可促進動物機體內(nèi)淀粉的水解，進而提高生長性能。本試驗結(jié)果顯示，日糧中添加一定劑量的解淀粉芽孢桿菌可以有效促進肉雞的生長性能，降低肉雞生長早期的飼料增重比。研究發(fā)現(xiàn)，分別在肉雞和羅非魚飼糧中添加一定劑量的解淀粉芽孢桿菌可顯著改善其生長性能，提高飼料利用率，與本試驗的結(jié)果一致。

解淀粉芽孢桿菌對肉雞發(fā)育的影響

腸道是畜禽重要的消化吸收，尤其是的長度、腸絨毛的高度和隱窩深度，直接影響動物機體對飼料日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。隨著人們對動物產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，在動物疾病中應(yīng)用的危害也日趨明確，發(fā)酵技術(shù)逐漸成為解決畜禽疫病和飼用問題的有效途徑之一，微生態(tài)制劑、肽、飼用酶制劑可以作為的補充、替代物，而解淀粉芽孢桿菌兼具此3種功能，所以備受廣大研究者的重視。雖然關(guān)于日糧中添加解淀粉芽孢桿菌對肉雞腸道發(fā)育影響方面的研究報道較少，但大量關(guān)于芽孢桿菌類微生態(tài)制劑促進畜禽腸道發(fā)育的試驗報道均與本研究結(jié)果相近。研究發(fā)現(xiàn)，添加一定劑量的芽孢桿菌降低肉雞不同腸段的體重校正長度和晚期十二指腸的相對重量，顯著增加生長前期的相對腸重。試驗顯示，日糧中添加枯草芽孢桿菌顯著增加了絲羽烏骨雞空腸的長度。本試驗中，解淀粉芽孢桿菌的添加顯著提高了28日齡肉雞回腸長度，降低了42日齡十二指腸和空腸的長度，增加了21和28日齡肉雞的相對腸重；而且解淀粉芽孢桿菌的添加顯著增加了肉雞早期的回腸絨毛高度，降低了42日齡肉雞回腸的隱窩深度。肉雞各段細胞種類及其比例不同，其中回腸中杯狀細胞相對較少，而日糧中添加一定比例的谷氨酰胺酶可以間接地促進回腸發(fā)育。