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方法是提前做好小餛飩,放至冰箱冷凍,早上起來一煎便可這款小生煎,是豬肉芹菜餡的小生煎,里面的餡料你可以換成其他孩子喜歡的。做好的小生煎,表面像開了一朵花兒,十分的漂亮,女兒一看就喜歡上了;內(nèi)餡香,底部煎脆,小小個(gè),孩子一口一個(gè),配上一杯牛奶或者豆?jié){,對是相當(dāng)棒的早餐呢~【食材】:豬肉、芹菜、云吞片調(diào)味:生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面:黑芝麻、小香蔥【做法】:1、豬肉打成沫,加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調(diào)料攪拌均勻 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
將姜末和部分蔥末放入豬肉末中拌勻后蓋上保鮮膜腌漬30分鐘。2.將酵母粉放入少許溫水中,靜置幾分鐘使其溶解后倒入面粉中,再加入適量的溫水,拌勻后揉成軟硬適中的面團(tuán);將面團(tuán)蓋上保鮮膜放置于溫暖處讓其發(fā)酵約1小時(shí)。3.將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分的揉勻后再揉搓成條狀,分成小劑子。4.將小劑子按扁后搟成中間厚邊緣薄的面皮。5.放入適量的餡料后捏成包子生坯;將做好的生坯蓋上濕潤的紗布再餳20分鐘。6.平底鍋內(nèi)刷少許油,放入餳好的包子生坯;以小火煎約一分鐘后倒入少許面粉水(清水中放入少許面粉拌勻),蓋上鍋蓋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
喜歡吃生煎包,生煎包在家做也不難,而且用平底鍋就能搞定,滋——撒點(diǎn)蔥和芝麻再燜一會兒,自己做的話就可以多加一點(diǎn)肉,這樣做出來的汁多肉飽滿,滿足。底皮金黃酥脆,蘸口醋再咬破,一口就爆汁,汁水的鮮甜裹著肉餡兒,就是爽。吃過自己做的,再也不想吃外面的了。趕緊動手一起來做給家人吃吧!用料低粉200克酵母1克泡打粉1克牛奶110~120克調(diào)好味道的豬肉餡300克肉皮凍適量黑芝麻少量小蔥碎少量1.和面。把準(zhǔn)備好的低粉、酵母、泡打粉、牛奶和成團(tuán),然后蓋上保鮮膜醒發(fā)20~30分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制