無水醋酸鈉為催化劑,ｂｅｎ甲醛和醋酐為原料,運(yùn)用perkin反應(yīng),在145～150℃條件下合成得到桂皮酸,總收率約78,0%。用途：在食品工業(yè)中用作緩沖劑，增味劑，增香劑以及PH值調(diào)節(jié)劑。反應(yīng)ｚｕｉ佳配比為n醋酐:nｂｅｎ甲醛=2.8:1,n無水醋酸鈉:nｂｅｎ甲醛=1.08:1。桂皮酸是生產(chǎn)ｇｕａｎ心病藥物心可安、心痛平和乳酸心可定等的重要中間體,酯類衍生物是配制香精和食品香料的重要原料,還可用于塑料和感光材料等。

無水醋酸鈉無水乙酸鈉工業(yè)級(jí)含量98.5%

產(chǎn)品介紹【英文名】：Anhydrous Sodium acetate

【分子式】: C2H3N2O3

【分子量】: 82.03

【物化性質(zhì)】:白色結(jié)晶性粉末，無臭，略苦，熔點(diǎn)324°C，相對(duì)密度1.528，吸濕性很強(qiáng)，容易溶于水（50g/100ml)。

【技術(shù)指標(biāo)】 指標(biāo)名稱 指標(biāo)含量（C2H3NaO2） 98.5%水分 1.00%不溶物 0.05%氯離子 0.10%鐵離子

20PPM生產(chǎn)方法：由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。2%重金屬(asPb)10mg/Kg干燥失重(120°C)1。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時(shí)，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。

無水醋酸鈉

分子式：C2H3NaO2

級(jí)別：食品級(jí)

性狀：無色透明單斜晶體，柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或微帶醋酸氣味，略苦，易溶于水，溶于乙醇，不溶于ｙｉ醚。

用途：在食品工業(yè)中用作緩沖劑，增味劑，增香劑以及PH值調(diào)節(jié)劑。在醫(yī)藥上可以用作醫(yī)藥輔料。

常規(guī)包裝：25㎏/袋，紙塑袋雙層包裝。

貯存與運(yùn)輸：于常溫陰涼處﹙＜40℃﹚保存，密封、防曬、防潮。裝運(yùn)時(shí)勿與有毒的化學(xué)品混裝。

醋酸鉀用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值。用作干燥劑。制造透明玻璃。用于藥工業(yè)。用作緩沖劑、ｌｉ尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。

　　還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對(duì)土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機(jī)場跑道除冰，但價(jià)格較昂貴。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。