膨化機的操作方法

加工時，如發(fā)現(xiàn)進口處有大米或膨化物成團結(jié)塊往回翻，并且冒出焦煙味的水蒸汽，那是因為放米過少，溫度急劇上升引起的，用小木棒去掉往回翻的物料，并加快進米量，如阻塞嚴重，無法下料，可關(guān)機重新拆下，清洗后再重新開機。.加工結(jié)束后，讓機器空轉(zhuǎn)15-30秒，待里面的殘留米物燒黃，再關(guān)閉動力，卸下機頭螺母、螺桿、螺套和八孔芯子，清除米物至清潔干凈，以備下次開機。.膨化果出來硬性干脆，是米種類和潮濕關(guān)系，應(yīng)控制小點進米或更換干燥的大米，或調(diào)換螺套。4、營養(yǎng)損失少，有利于消化吸收：由于擠壓膨化屬于高溫短時的加工過程，食品中的營養(yǎng)成分幾乎不被破壞，外形發(fā)生破壞，而且也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

膨化機注意事項

.注意事項：螺套大端面和機頭螺母的內(nèi)平面（放進機內(nèi)后）是相貼合的，這兩處平面千萬不可亂敲要保護好，萬一不小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平，要必須使它保持平整，否則，兩平面會貼不平，大米粉就會往兩平面中間的縫隙里鉆，鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內(nèi)造成拆卸困難，損壞螺紋?！?注意事項：螺套大端面和機頭螺母的內(nèi)平面（放進機內(nèi)后）是相貼合的，這兩處平面千萬不可亂敲要保護好，萬一不小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平，要必須使它保持平整，否則，兩平面會貼不平，大米粉就會往兩平面中間的縫隙里鉆，鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內(nèi)造成拆卸困難，損壞螺紋。本機是以面粉為原料，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條和糖酥果（粽子）。

面粉膨化機

面粉膨化機以面粉為主要生產(chǎn)原料，本機配4套模板（可定做），通過更換模具可加工出粽子形膨化果（糖酥果、糖酥條、香酥片、香酥棒），更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。5、食品膨化機械由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件。食品膨化機具有易操作、易管理、噪音，不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多

該機以體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧、操作技術(shù)簡單和可觀的經(jīng)濟效益，贏得了廣大用戶的青睞。新型多功能膨化機是以大米、玉米、高粱米、黃米等為原料，并可添加各種調(diào)料，利用自身發(fā)熱能將原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。啟用動力后加入原料就可生產(chǎn)出空心棒形、花生形、餅干形、小米花形、大花形、小麻花形、梅花形等各種形狀各異的膨化果，果實香酥甜脆，老小皆宜。本產(chǎn)品操作簡單，使用方便（本機為逆時針旋轉(zhuǎn)）開機前先預備2兩濕玉米（浸泡三分鐘）再把前出料口涂上食用油，為的是好出料，把刀子對好。如另外配上模具可加工五角星形、四方形、綠豆形、菱形、鍋巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的產(chǎn)品形狀多樣化，并具有自斷成形裝置，時產(chǎn)量25-50公斤，同時膨化出的玉米花型可制作。隨機配有模具頭和機器使用操作說明書。

大花形 花生形 餅干形 梅花形 小麻花形 炒米形 空心棒形

膨化果配料：可在大米中加放甜蜜素，各種香精，薄荷，食用色素等?？墒钩鰜淼呐蚧?，香，味齊全。

?膨化機概述：

膨化機概述：

屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。工作性能好，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良，口感更好，倍受消費者的歡迎。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大?；竟δ芘蚧瘷C功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎(chǔ)，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能，這些功能有：

凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。

均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過程中，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術(shù)進行巴斯德式殺菌或滅菌。飼料膨化機編輯

飼料膨化機為單螺桿擠壓式膨化機。主要用于食品膨化、畜禽飼料

或用于膨化單一原料，也可做為植物油脂及飲用酒生產(chǎn)中原料的預處。雙螺桿擠壓式膨化機，主要用于 水產(chǎn)料，寵物料的生產(chǎn)加工，特別是粘性大的物料加工。