蔬菜配送的重要一步——胡蘿卜

 胡蘿卜的功效

   1、益肝明目

   胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在及粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中百分之50變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可夜盲癥。

   2、利膈寬腸

   胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，有助于。

食材配送的選擇

 一、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

(1)食品安 全管理制度

如果一個(gè)公司不僅有好的貨源，同時(shí)管理制度也非常的到位，在食材配送過程中，因?yàn)槊總€(gè)地方都監(jiān)督到位，責(zé)任到人，沒有人能夠推諉扯皮，那就可以配送讓客戶滿意的產(chǎn)品。

(2)服務(wù)的顧客

你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好不好，誰有發(fā)言權(quán)?毫無疑問，使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工!質(zhì)量不行的農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害，包括健康的以及心理上的傷害。

如何進(jìn)行專業(yè)的蔬菜批發(fā)？

1.大部分的大中型的飯店、食堂等基本都是擁有安穩(wěn)的渠道，他人早就聯(lián)絡(luò)好了，你假設(shè)唐突的進(jìn)去問他們的話，基本上沒有效果的。即便達(dá)成了一致協(xié)議可是他們必定會(huì)把價(jià)格壓得很低，對(duì)你倒運(yùn)。

2.你自己是生產(chǎn)基地干嘛要自己親力親為啊，你主要的任務(wù)是把蔬菜的品種選好，培育出賣相好看，又有營養(yǎng)的蔬菜，千萬不能是有害的蔬菜。

3.銷售的話，你剛開始先去聯(lián)系每個(gè)城市的大的批發(fā)市場，價(jià)格給他們一點(diǎn)優(yōu)惠，做批發(fā)的人會(huì)自己聯(lián)系你要貨的，而且前期剛開始跑批發(fā)市場的效果比餐館好。

4.即使你問了10個(gè)批發(fā)商1個(gè)有意向，你再跟進(jìn)一下，給他點(diǎn)好處，他從你那里進(jìn)貨10車你的利潤一下子不就上來了。

淺析食材配送質(zhì)量的重要性

　1、自有基地，保障新鮮

　　從目前的蔬菜流通來看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到收購商，再等到配送到達(dá)客戶手中，中間甚至要經(jīng)歷36個(gè)小時(shí)以上，長時(shí)間的配送流程對(duì)蔬菜的新鮮有很大影響。為解決此類問題，上?？吊r通過農(nóng)業(yè)合作社和自有農(nóng)場，保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)蔬菜進(jìn)行采購、收貨檢驗(yàn)，然后由專業(yè)冷藏車運(yùn)送至加工車間，上保證了蔬菜的新鮮。

　2、冷鏈配送、速度保證新鮮

　　對(duì)于蔬菜配送企業(yè)來說，挑戰(zhàn)來自于蔬菜的運(yùn)輸，運(yùn)輸效率決定蔬菜的新鮮程度?？吊r對(duì)訂單實(shí)現(xiàn)了信息化管理，并由專業(yè)物流團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了配送線路，保證蔬菜一路新鮮暢達(dá)。