冷庫中排除異味的方法

冷庫排除異味的方法--臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現(xiàn)象。

 客戶在安裝和使用冷藏庫時蕞常遇到的問題。雖然它們對客戶來說不是主要問題，但它們與客戶密切相關。安裝冷藏庫時，必須經過多家冷庫安裝公司比較選擇蕞合適的一家。

1、氣調庫采用PLC程序自動化控制，安全可靠性強，生產校率高。

2、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有些食品甚至可達數(shù)十倍，是一般冷藏冷庫所無法比擬的；

冷庫運行中的節(jié)能要注意

及時放油
換熱器表面附油將會導致蒸發(fā)溫度下降、冷凝溫度上升，所以應該及時放油，可以采用自動控制方式，不僅能減少工人的勞動量而且還能控制經確的放油時間和放油量。 
及時融霜
鋼鐵的傳熱系數(shù)一般是霜傳熱系數(shù)的80倍左右，如果蒸發(fā)器表面結霜，則將增加管路的熱阻，使傳熱系數(shù)下降，導致制冷量減少，所以當系統(tǒng)運行一段時間后面就應該及時除霜，避免系統(tǒng)不必要的能耗。(5)冷庫安裝完工后接通冷庫各項設備電源,瞬間啟動電機,觀察電機旋轉方向與機組箭頭所指方向是否一致。

酒店冷庫的制冷控制系統(tǒng)我們采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制，搞精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報警裝置）；加強對部分國產主輔機的研發(fā)投入，提高其能效比，從而提高整個系統(tǒng)的能效比。庫內溫度可自由設定；全自動溫度恒溫,自動開關機,無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示，確保庫內物品存放安全。冷庫充分發(fā)揮電氣自動化系統(tǒng)控制方面的優(yōu)勢，整合所有設備，使之成為可靠性強、功能完備，性能優(yōu)良、設備自動化的無人值守系統(tǒng)。其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。