洗碗機特點

      1.省時省力。使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。

     2.去污能力強，消毒徹底。通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能殺害 常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。

     3.操作簡便。洗滌自動化程度高，一般有幾個程序可選擇：例如標準洗、強洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機內(nèi)，選定一檔，洗碗機則在設(shè)定的時間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰?/span>）

小型洗碗機產(chǎn)品概述

小型洗碗機是根據(jù)餐飲行業(yè)需求，針對各種小型餐飲店、夫妻店、特色餐廳、企事業(yè)小食堂，美食城、火鍋自助餐、酒店、大型飯店清洗筷子、杯子、酒具等而設(shè)計開發(fā)的一款新一代的環(huán)保型、高清潔度的餐具清洗機。此時從水槽內(nèi)撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需將自來水龍頭上，引出一個軟管伸進洗碗機槽內(nèi)注水，水面上浮油層立即會從排油口流走，將浮油排掉。它既是大型酒店清洗小物件、大型洗碗場所清洗精品的替代品，又是各種類型小店的專用品。

小型洗碗機引入現(xiàn)代超聲波清洗技術(shù)，根據(jù)超聲波的清洗原理，實現(xiàn)對所清洗的餐具，無死角式清洗。

本機特點：一次性清洗容量大、碗盤同時放下。不到一分鐘，清洗速度快，清洗效果好。循環(huán)水清洗、節(jié)能環(huán)保、生產(chǎn)，占地空間小、操作簡單、價格低廉。  

小巧的體型，不占空間。簡單的操作 。大容量的清洗池，鍋碗瓢盆可同時放入。

餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機使用方法

餐具消毒直接關(guān)系著我們的身心身體健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題越來越多，受人們高度重視。東莞雅芬公司專業(yè)從事商用洗碗機加工多年，所以對商用洗碗機的清洗保養(yǎng)經(jīng)驗豐富，雅芬商用洗碗機去污能力強，操作簡單，省水省電等。有關(guān)部門對食品的消毒也有嚴格把關(guān)。然而，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館還未普及餐具消毒，所使用的餐具消毒都不達標，只是簡單洗洗又拿回去利用。 餐具洗碗機雅芬使用方法' title='2014餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機雅芬使用方法' 

餐具消毒有以下幾點方式

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘；

（3）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；

化學消毒：即使用餐具進行餐具消毒。

化學消毒的要求：

1、選用的必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的。

2、使用餐具進行消毒的濃度，必須達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的，去掉異味。使用化學消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復(fù)使用。　

洗碗機：使用品牌附消毒餐具洗滌劑進行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題：

1.餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。

2.洗機工作水溫控制在80℃左右。

3.洗滌、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換。

4.洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進行洗滌、消毒。

餐具消毒方法的選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)可選用餐具浸泡粉來進行餐具清洗與消毒，成本不會太高，適用多數(shù)消費水平，效果很好　

餐具洗滌，消毒合格的標準：　

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。