食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應(yīng)用。

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干冰清洗設(shè)備

干冰清洗設(shè)備一般可分為兩個(gè)部分：1．干冰粒制機(jī)。將液態(tài)CO2制作成一定規(guī)格的干冰顆粒，這些顆粒通常是直徑為3mm，長度為2.5mm-10mm的高密度干冰顆粒。2．干冰高壓清洗機(jī)。該設(shè)備一般需要4.0bar以上、3m3/min以上的潔凈壓縮空氣氣源，裝入清洗機(jī)內(nèi)的高密度干冰顆粒，在壓縮空氣的驅(qū)動(dòng)下，隨著壓縮空氣，經(jīng)由特殊設(shè)計(jì)的噴槍系統(tǒng)混合、加速，噴射到被清洗物體表面。可根據(jù)需要：①只購置干冰清洗機(jī)。將外購的干冰顆粒裝入干冰清洗機(jī)進(jìn)行清洗作業(yè)。②購置干冰粒制機(jī)與干冰清洗機(jī)，但分開單獨(dú)使用。把干冰粒制機(jī)生產(chǎn)的干冰粒貯存于專用密封容器中，運(yùn)至施工現(xiàn)場，裝入干冰清洗機(jī)進(jìn)行清洗作業(yè)。③將干冰粒制機(jī)與干冰清洗機(jī)配套成一個(gè)系統(tǒng)使用。

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干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別

比液氮制冷集裝箱更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

d一是干冰每升的價(jià)格是1~1?8元，而液氮的價(jià)格是2元左右;第二是干冰制冷集裝箱的結(jié)構(gòu)也更顯簡單，它是在使用前通過外置減壓裝置將高壓液態(tài)二氧化碳轉(zhuǎn)化為常壓下的雪花狀涵納干冰充灌到集裝箱的冷源存儲(chǔ)室，集裝箱自身不帶減壓裝置，這比液氮制冷集裝箱少了一套噴淋裝置，同時(shí)也進(jìn) 一步提高其運(yùn)行可靠性。

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干冰的四大優(yōu)點(diǎn)不可不看

1、冷藏運(yùn)輸大：

干冰的升華點(diǎn)為-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，用于冷藏的效果遠(yuǎn)好于冰。而且重要的是，隨著溫度的升高，干冰不會(huì)像冰一樣化成水，弄得到處都是，它只會(huì)升華成氣體，無殘留、無污染。因此，利用干冰進(jìn)行冷藏品的運(yùn)輸，可代替昂貴的專業(yè)制冷車輛，降低冷鏈運(yùn)輸成本。目前，干冰的冷藏運(yùn)輸作用已經(jīng)在多個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用。