涼拌：油莎豆生態(tài)油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷素菜。

熱炒：“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證營養(yǎng)保留更多，菜品的色香味更佳，清爽可口不油膩。

清蒸：在鮮魚或雞蛋等清蒸前或清蒸后加入一匙油莎豆生態(tài)油，菜色更清香鮮亮。

湯菜：在燉湯時(shí)或燉湯后加入一湯匙油莎豆生態(tài)油，湯色清亮，味道鮮美。

煎炸：高溫連續(xù)油炸不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，香酥可口不油膩。

油莎豆(Cyperusesculentus)又被稱作作作作作油莎草、祖魯干果、地扁桃，是莎草科一年生植物，出產(chǎn)地于阿拉瓦和非州。油莎豆根莖營養(yǎng)豐富，適用范圍十分普遍，是一種關(guān)鍵的油、糧、草兼顧的農(nóng)作物。在中國于二十世紀(jì)六十年代引入栽種，有“地底新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的核桃肉”之稱。油莎豆根莖營養(yǎng)豐富，帶有脂肪燃燒200%、木薯淀粉2030%、能溶糖原15 %、蛋白8 %，膳食纖維素8 %，除此之外，還帶有各種各樣的和礦物，具備很高的服用實(shí)用價(jià)值。油莎豆的開發(fā)利用實(shí)用價(jià)值很高，具備十分寬闊的發(fā)展前途?，F(xiàn)階段在我國用油莎豆開發(fā)設(shè)計(jì)的食品企業(yè)較少。

榨油機(jī)不工作中的緣故有什么？許多盆友也許都遇到過榨油機(jī)不工作中的狀況，也就是開啟開關(guān)電源，按住運(yùn)行按鍵榨油機(jī)沒有一點(diǎn)反映。導(dǎo)致這一常見故障的緣故許多，要學(xué)好故障檢測才可以不耽擱榨油坊的一切正常生產(chǎn)制造。作業(yè)者在應(yīng)用榨油機(jī)的全過程之中，也要學(xué)好常見故障的剖析和清除。一般導(dǎo)致榨油機(jī)不工作中的緣故幾個(gè)： 1：電流量堵塞或是是電機(jī)短項(xiàng)。解決方式非常簡單，便是核準(zhǔn)電流量和相位差。很多人全是用電量筆量，找不著問題，恰當(dāng)?shù)膽?yīng)該是應(yīng)用萬用表，測量出電機(jī)是不是斷相。 2：傳動(dòng)帶松，假如榨油機(jī)的傳動(dòng)帶松得話，是拉不出來設(shè)備的，就如同是強(qiáng)有力無從使，解決方法是調(diào)節(jié)傳動(dòng)帶就可以了。 3：控制柜電機(jī)毀壞，解決方法是斷開開關(guān)電源，拆換電機(jī)零配件。 4：主軸鍵掉下來，主軸和變速器是由鍵和鍵槽融合推動(dòng)的，假如主軸鍵擺脫鍵槽，榨油機(jī)主軸是不容易工作中的，解決方法是抽出來主軸查驗(yàn)，將鍵插進(jìn)鍵槽就可以。 5：原材料中進(jìn)到硬實(shí)物，假如榨油機(jī)在工作中的情況下，榨膛內(nèi)進(jìn)到硬實(shí)的石頭，金屬材料等臟物是會(huì)將設(shè)備卡住的。解決方法是打開料斗下板，按壓轉(zhuǎn)向電源開關(guān)將燃料和臟物倒出。 6：榨膛溫度過低，榨油機(jī)工作中的因素便是溫度，尤其是冬季，假如榨膛溫度過低，是不可以啟動(dòng)的。必須開啟榨油機(jī)上的電加熱器系統(tǒng)軟件，提升 榨膛溫度。