石墨制品具有很好的導(dǎo)熱性，傳熱快，受熱均勻，節(jié)約燃料。 用石墨制成的烤盤，鍋等加熱快，而且燒制的食物受熱均勻，從里往外熟，加熱時(shí)間短，不僅味道純正，而且能鎖住食物本來的養(yǎng)分。我們做過實(shí)驗(yàn)，用石墨烤盤烤肉時(shí)，剛開始電磁爐打到大火，僅20-30秒就能預(yù)熱，開始烤制食物時(shí)只要打在小火上即可，有利用節(jié)約能源。石墨制品即使長期使用損耗也很少，只要擦拭干凈還如新的一樣。由于石墨具有許多優(yōu)良的性能，因而在冶金、機(jī)械、電氣、化工、紡織等工業(yè)部門獲得廣泛應(yīng)用。石墨石墨為灰黑色不透明晶體，有金屬光澤，質(zhì)軟、有潤滑性，能導(dǎo)電、導(dǎo)熱。石墨的一個(gè)主要用途是生產(chǎn)耐火材料，包括耐火磚、坩堝、連續(xù)鑄造粉、鑄模芯、鑄模、洗滌劑和耐高溫材料。石墨是有機(jī)成因的碳質(zhì)物變質(zhì)而成，常見于大理巖、片巖或片麻巖中。煤層可經(jīng)熱變質(zhì)作用部分形成石墨，而少量石墨則是火成巖的原生礦物。

工業(yè)上將石墨礦石分為晶質(zhì)(鱗片狀)石墨礦石和穩(wěn)晶質(zhì)(土狀)石墨礦石兩大類。晶質(zhì)石墨礦石又可分為鱗片狀和致密狀兩種。中國石墨礦石以鱗片狀晶質(zhì)類型為主，其次為隱晶質(zhì)類型，致密狀晶質(zhì)石墨只見于新疆托克布拉等個(gè)別礦床中，工業(yè)價(jià)值不大。

根據(jù)價(jià)格選擇石墨的缺陷

電火花加工作為工件加工的后一步，對于石墨電極的壓力是大的。精加工都是高頻率的加工周期，也就是說每秒內(nèi)有更多的火花和放電，同時(shí)脈寬和間隙縮短。每次去除量很小。型腔的表面可以反映出這個(gè)電極的質(zhì)量。石墨電極的諸多優(yōu)勢（1）加工速度更快：通常情況下，石墨的機(jī)械加工速度能比銅快2~5倍。假如石墨沒有達(dá)到生產(chǎn)特殊表面的能力，機(jī)器再怎么加工也是徒勞的。當(dāng)所用加工時(shí)間過長時(shí)，問題就可能在石墨的等級上。

石墨晶體具有典型的層狀結(jié)構(gòu)，碳原子排列成六方網(wǎng)層狀，面網(wǎng)結(jié)點(diǎn)上的碳原子相對于上下鄰層網(wǎng)格的中心，重復(fù)層數(shù)為2，為常見的2H多型。若重復(fù)層數(shù)為3，屬于3R多型，稱為石墨一3R。在石墨晶體結(jié)構(gòu)中層內(nèi)碳原子的配位數(shù)為3，為共價(jià)鍵，碳原子間距為0．142nm。石墨用途傳統(tǒng)用途1、作耐火材料：石墨及其制品具有耐高溫、高強(qiáng)度的性質(zhì)，在冶金工業(yè)中主要用來制造石墨坩堝，在煉鋼中常用石墨作鋼錠之保護(hù)劑，冶金爐的內(nèi)襯。網(wǎng)層問以分子鍵聯(lián)結(jié)，層與層之間間距為0．3354nm，鍵力弱。