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合肥水果蔬菜冷庫-制冷效果好「安徽旭夢(mèng)」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-04 18:20  






出保鮮冷庫后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響,如入庫時(shí)食品的溫度與庫溫的差別、制冷機(jī)的效能與庫容、庫內(nèi)空氣流通情況、堆碼方式,食品品種及成熟度等。很多商戶選擇建冷庫來保存貨品,期望通過長(zhǎng)期保存帶來更好的收益。冷庫有利于實(shí)現(xiàn)商家盈利,但是在使用冷庫時(shí),也要確保安全。






預(yù)冷是食品在長(zhǎng)途運(yùn)輸或冷藏前預(yù)先進(jìn)行的一種冷卻方法,其要求是將待貯藏食品快速降至規(guī)定溫度。它是維護(hù)被運(yùn)輸食品的品質(zhì)和延長(zhǎng)貯藏壽命的重要措施。要對(duì)食品冷庫進(jìn)行衛(wèi)生管理。環(huán)境衛(wèi)生管理直接關(guān)系到食品的安全,應(yīng)該保證食品周圍的環(huán)境的清潔,經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生。-18℃肉類冷藏庫的佳保存期限在3個(gè)月內(nèi),一般水果保鮮期較短,大概在1個(gè)月內(nèi)。不同種類的期限不同。






保鮮冷庫可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減至小。保鮮冷庫的安裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)保鮮期限,從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。保鮮冷庫和我們家里用的冰箱是相同原理的,一般是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造合適的溫度和濕度,從而保證果蔬和肉類的品質(zhì)。-18℃肉類冷藏庫的佳保存期限在3個(gè)月內(nèi),一般水果保鮮期較短,大概在1個(gè)月內(nèi)。不同種類的期限不同。






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