奶粉打開后，可以聞到醇厚的氣；若打開包裝聞到有異味，如腥味、霉味等，表示奶粉已變質(zhì)，不宜給寶寶食用。奶粉的保質(zhì)期有多長？每種奶粉的保質(zhì)期都不一樣。嬰幼兒的保質(zhì)期多為18個月或24個月，少數(shù)奶粉的保質(zhì)期已達3年；而且罐頭的保質(zhì)期一般比盒裝的要長。選擇時，除了對內(nèi)部奶粉進行詳細觀察外，還要看清楚奶粉包裝上的產(chǎn)品說明及標識是否齊全，是否有廠名、廠址、出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、配料、營養(yǎng)成分、食用方法及適用對象等項目。若說明不清，不要購買。

其實保質(zhì)期只適用于未開封的奶粉，它是指在奶粉未開封前，它能夠放置多久。而在你開封后，你就不得不在一個月內(nèi)喝完它。若是沒能及時喝掉，那么為了寶寶的健康著想，我們只能丟棄了。奶粉什么時候變質(zhì)？我們通常所說的保質(zhì)期只是一個理論值。建議在那個日期之前吃，但不代表過了那個時間就一定變質(zhì)，變質(zhì)的概率增加。一般來說，奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。而奶粉開罐后，使用時間就不同了。目前市場上，大多數(shù)奶粉建議在開罐后，應(yīng)該1個月內(nèi)用完。

但需要注意的是，奶粉罐體上標注的保質(zhì)期僅指未開封奶粉的保質(zhì)期，而不是奶粉開罐后的保質(zhì)期。雖然奶粉的保質(zhì)期可能是兩年，但是奶粉罐一旦打開，可以讓寶寶在一個月內(nèi)吃完，否則奶粉容易受潮，容易滋生細菌，變質(zhì)。喝過期牛奶，輕的肚子疼，嚴重的是腹瀉，嘔吐。大家在吃食品之定要看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，合格證，這樣才能放心食用。選擇時，除了對內(nèi)部奶粉進行詳細觀察外，還要看清楚奶粉包裝上的產(chǎn)品說明及標識是否齊全，是否有廠名、廠址、出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、配料、營養(yǎng)成分、食用方法及適用對象等項目。若說明不清，不要購買。