真空油炸機的工藝流程

專業(yè)定做大型果蔬脆片真空油炸機，脆片真空油炸機電話，我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空低溫加工過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，秋葵脆片真空油炸機，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機工藝流程

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調味---產品包裝----入庫期待與您的合作，讓我們攜手并進，共創(chuàng)輝煌。脆片真空油炸機脆片真空油炸機電話

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?水果油炸機的操作方式及規(guī)格

水果油炸機的操作方式及規(guī)格：

諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產真空油炸機，單室與雙室兩種，全不銹鋼制作，觸摸屏控制，操作簡單，可傾斜倒料，清洗方便，自動放油裝置，功能健全，不同規(guī)格價格有所不同，關于價格歡迎來電咨詢或來廠體驗，我們的客戶很多都將產品帶或寄到公司進行試驗，解除了客戶的擔憂，真空油炸機電話廠家，我們的油炸機可以炸各種產品，比如炸海鮮類（各種魚類）、水果（芒果片、香蕉片、蘋果片、紅薯、大棗等）、蔬菜類（土豆薯條、秋葵、香菇、蠶豆等）、肉類（豬肉脯等）。真空油炸機電話，真空油炸機

真空油炸適應哪些產品

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
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