商用白吉饃機(jī)器全自動(dòng)布袋饃機(jī)

   先在盆中加入面粉，刨一小窩放入酵母加溫水(30度以下)化開酵母，再加入糖(不是為甜的，改善面發(fā)酵質(zhì)量)，泡打粉(可不加)，把面攪成絮狀，再加入油，把面揉成團(tuán)，做到'三光'，面團(tuán)比饅頭面要硬一點(diǎn)。醒發(fā)面團(tuán)，半小時(shí)后揉一下，再醒15分鐘，上圖是發(fā)酵好的面團(tuán)，手指按下去，慢慢回彈就可以，千萬不能象發(fā)面包樣?。?！德源食品機(jī)械產(chǎn)品性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，安全衛(wèi)生，同食品接觸的機(jī)械均采用不銹鋼高分子材料制作。切記！(室溫25度半發(fā)就行，天冷時(shí)延長發(fā)酵時(shí)間)

白吉饃機(jī)器

本機(jī)可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機(jī)器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機(jī)是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

 2開機(jī)前變速箱必須加1公斤機(jī)油，把護(hù)板取變速箱的蓋子上有六個(gè)螺母，打開螺母就可以，加油了。

 3 接上電源看一下滾筒是正向轉(zhuǎn)動(dòng)還是反向轉(zhuǎn)動(dòng)，兩個(gè)滾筒是對向轉(zhuǎn)動(dòng)是正確的，

 4 調(diào)試輸送帶，開機(jī)后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時(shí)針。或者松反方向的手輪就是逆時(shí)針，不用動(dòng)太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會(huì)打滑，緊了會(huì)把輸送帶兩邊的軸拉彎

 5調(diào)整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個(gè)手柄，是調(diào)試滾筒之間的縫隙，順時(shí)針是緊，逆時(shí)針是松。先把手柄調(diào)到緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調(diào)，第三組松逆時(shí)針二分之一，上方并排兩組逆時(shí)針一周。

 6把和好的面揉成面團(tuán)，放上30分鐘就可以用了。開機(jī)后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn)，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調(diào)整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒順時(shí)針緊一點(diǎn)，如果面皮拉斷就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn)，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)，粉就會(huì)自動(dòng)撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機(jī)帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據(jù)您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會(huì)影響撒粉效果，和多少。定期檢查減速器內(nèi)潤滑油是否充足,每年要組減速器內(nèi)換一次機(jī)械油。

 7 調(diào)試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會(huì)損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動(dòng)回收了。

 8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機(jī)油，在機(jī)器閑置的時(shí)候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機(jī)器，避免二次污染。

了解一下【白吉饃機(jī)器價(jià)格及圖片】白吉饃如今已經(jīng)成了各個(gè)飯店桌上的美食。

“面食的多樣性咱們國家可以充分的體現(xiàn)出來，白吉饃機(jī)，花樣多品種多，一樣面百樣吃！一口下去，咬開酥脆的餅皮，軟嫩的餅瓤，先是蒸汽混著肉香進(jìn)入嘴中，不及你反應(yīng)過來，肉就滑進(jìn)你的嘴里，剁的大小恰到好處，用舌頭一捻就碎開，這時(shí)候才輪得上你嚼。就連各個(gè)地方的特色面食都不一樣。今天做了款白吉饃，雖然但是跟饅頭的做法類似，只是多了花形就呈現(xiàn)出完全不同的感覺.在我們這邊白吉饃是酒店比較常見的一道主食，里面夾上梅菜，腌菜之類的，再夾上一塊五花肉就了！”我廠 是一家從事食品機(jī)械研發(fā)，生產(chǎn)，自動(dòng)白吉饃機(jī)器，銷售的企業(yè)，有技術(shù)，有生產(chǎn)線，有廣大客戶，歡迎前來洽談合作，主要生：荷葉夾餅機(jī)、月亮饃機(jī)器、布袋饃機(jī)器、肉夾饃成型機(jī)等面食機(jī)械，白吉饃機(jī)加工白吉饃過程，德源機(jī)械安全可靠_上門安裝調(diào)試。