飲料的發(fā)展歷程

飲料是供人或者牲畜飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補(bǔ)充能量等功能。品牌風(fēng)險(xiǎn)高品質(zhì)的飲料品牌能夠保證加盟商的實(shí)際利益，并且飲料業(yè)務(wù)的長期發(fā)展非常好。特別早的飲料生產(chǎn)是谷物造酒。中國古代的釀酒技術(shù)已有相當(dāng)高的水平。公元前350年的中國東周辭書《爾雅》中已有茶和茶樹栽培的記載著。

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飲料的一般分類

飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。

酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。

無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲料。

不要用飲料來代替水（加倍注意）

有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因?yàn)榇蠹彝J(rèn)為果汁營養(yǎng)豐富。其實(shí)，真正的天然果汁并不多，而且在加工的過程中水果中的維生素常遭破壞，市售的飲料中含有色素、香精、糖精以及防腐劑，會(huì)增加孩子肝i臟的負(fù)擔(dān)。

飲料的相關(guān)常識(shí)

研究人員提醒人們，重要的在于適量飲用，即每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，但物極必反——如果喝得過量反而會(huì)引起骨質(zhì)疏松癥。葡萄酒和貯藏啤酒也會(huì)增加牙齒受損的風(fēng)險(xiǎn)，不過平時(shí)吃得較少的腌漬的洋蔥和柚子則不會(huì)損害牙齒。

自1996年起，研究人員還對5000多名30到55歲年齡層的女性進(jìn)行了為期十年的調(diào)查，并定期記錄她們的心里健康狀況和咖啡攝入量。他們發(fā)現(xiàn)，相比只喝一點(diǎn)或喝不含咖i啡因咖啡的女性，一天喝兩到三杯咖啡的女性產(chǎn)生抑郁的概率降低了15%。喝四杯及四杯以上的女性，產(chǎn)生抑郁的可能則降低了20%。加盟商會(huì)無意中將這些劣質(zhì)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，不僅損害了消費(fèi)者的利益，而且這樣的飲食店也不會(huì)長期存在。

汽水飲料：汽水其實(shí)只是一種清涼飲料。

汽水飲料的制作過程1．取干凈的塑料汽水瓶一個(gè)，依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。2．輕輕搖動(dòng)汽水瓶，觀察現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法溢出，約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。飲料的相關(guān)常識(shí)研究人員提醒人們，重要的在于適量飲用，即每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，但物極必反——如果喝得過量反而會(huì)引起骨質(zhì)疏松癥。