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木材真空烘干機(jī)
微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而;生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而。此外,決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)可以導(dǎo)致氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。微波滅菌正是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)對(duì)生物的破壞作用,因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,僅要70~105℃,時(shí)間約90~180s。
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微波的性質(zhì)
微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性。對(duì)于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對(duì)于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對(duì)金屬類東西,則會(huì)反射微波?!?
一、穿透性 微波比其它用于輻射加熱的電磁波,如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長(zhǎng)更長(zhǎng),因此具有很好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí),由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高,使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫,形成體熱源狀態(tài),大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間,且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí),物料內(nèi)外加熱均勻一致。
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設(shè)備的能耗和效率
設(shè)備的能耗是與多方面因素相關(guān)的,比如:物料的出品率、電源質(zhì)量、加工量等等。同一臺(tái)設(shè)備加工不同出品率的同種物料其單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量是不同的,有加工經(jīng)驗(yàn)的都知道,以黃粉蟲(chóng)為例,其出品率在2.5~3:1之間,大多的是2.7:1左右,也就是說(shuō)二斤半至三斤出一斤干品,多數(shù)是二斤七兩左右出一斤干品,換句話說(shuō)就是每烘干一斤干蟲(chóng)出來(lái)就要把一斤半至二斤的水化為蒸汽排掉,試想就單純的把這些水化為蒸汽排掉需要多少能量,更何況烘干蟲(chóng)子是把分布在蟲(chóng)子體內(nèi)和細(xì)胞內(nèi)的等量的生理水及游離水化為蒸汽并穿過(guò)其表皮的角質(zhì)層排掉了。
什么是木材干燥機(jī)
木材干燥機(jī)指從木材中逸散水分,即用人工方法強(qiáng)制使木材中的水分蒸發(fā)逸散,使木材的含水率降至與當(dāng)?shù)仄胶夂氏喈?dāng)?shù)乃剑苊饽静陌l(fā)生霉變或在貯存、運(yùn)輸和使用的過(guò)程中受蟲(chóng)菌的侵蝕和木材劈裂、變形。而木材干燥機(jī)就是能有效去除木材中水分的設(shè)備。
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