食品廠凈化車間的管理方法

工作人員的管理方法

對(duì)于食品廠凈化車間來說，工作人員的進(jìn)出很有可能會(huì)是食品公司環(huán)境被污染的關(guān)鍵安全隱患，因而搞好工作人員對(duì)的管理方法針對(duì)維持凈化車間的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)尤為重要。進(jìn)到生產(chǎn)車間清潔的工作人員，務(wù)必按懇求開展更鞋、換衣、冼手、消菌后，即可進(jìn)到食品廠凈化車間內(nèi)。針對(duì)臨時(shí)性外來務(wù)工人員，務(wù)必要開展課后輔導(dǎo)和監(jiān)管，并備撿，減少食品廠被環(huán)境污染的概率。另一個(gè)，工作人員的衣著還要嚴(yán)格執(zhí)行衣著管理方法管理制度：防塵服務(wù)必穿戴整齊、務(wù)必帶著防霾口罩、頭發(fā)不可以露出、不可以配戴與生產(chǎn)制造不相干的飾品或是物件進(jìn)到這些。完成食品廠潔凈車間的清潔后，負(fù)責(zé)人需要對(duì)清潔工作進(jìn)行檢查，檢查標(biāo)準(zhǔn)為白手套觸摸無污漬。負(fù)責(zé)人在員工下班后還要檢查車間內(nèi)的水電是否關(guān)閉，儀器設(shè)備是否斷電，容器、器皿、物料是否放在地點(diǎn)。

凈化工程的潔凈度應(yīng)該如何判斷

1.人員必須經(jīng)風(fēng)淋室吹淋至少15秒后方能進(jìn)入潔凈室，在更衣間，應(yīng)脫掉外套換潔凈服和潔凈帽和潔凈鞋以及口罩，潔凈工作服應(yīng)選用質(zhì)地光滑、防靜電、不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的材料。

2.穿潔凈服時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)有：衣扣應(yīng)扣緊，不得把內(nèi)衣翻露在外，且凈化工程潔凈工作服要經(jīng)常清洗。

3.潔凈室內(nèi)工作人員應(yīng)盡量減少走動(dòng)，減少氣流干擾，不得化濃妝和佩帶外飾物，操作人員好戴潔凈手套進(jìn)行操作。在工作活動(dòng)中，要禁量考慮減少發(fā)塵量。

食品廠凈化車間設(shè)備缺陷管理研究

設(shè)備的分類

在運(yùn)行中發(fā)生影響安全的異常現(xiàn)象或者達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的均可以視為設(shè)備有缺陷，根據(jù)威脅程度可分為：一類、二類、三類：

1.一類設(shè)備缺陷指性質(zhì)嚴(yán)重、情況緊急，若不立即采取措施將會(huì)發(fā)生人身傷亡、主設(shè)備損壞或造成停電事故者。

2.二類設(shè)備缺陷指性質(zhì)較嚴(yán)重，對(duì)人身或設(shè)備有一定威脅，但可以堅(jiān)持運(yùn)行，列入月計(jì)劃檢修還不至于造成事故者。

3.三類設(shè)備缺陷主要是指那些對(duì)運(yùn)行影響不大，可列入年度大修、改進(jìn)計(jì)劃，能堅(jiān)持長期運(yùn)行者。