中國香精香料市場巨大的發(fā)展空間，也吸引了眾多國際香精香料生產(chǎn)企業(yè)的加入，國際有名的10大香精香料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在中國投資建廠。合成香料隨著用量的不斷增加，需要大量廉價而且能夠保障供給的原料。隨著國際香精香料生產(chǎn)企業(yè)的不斷入駐，國內(nèi)香精香料市場已逐漸形成國內(nèi)市場國際化的競爭格局，國內(nèi)香精香料企業(yè)將直接面對激烈的國際化競爭。

我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

②非花香型。非花香型香精包括、木香、粉香、、幻想型、各種果香型、各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。③果香型。大多果香型香精是模仿果實的香氣調(diào)配而成的。通過重點實驗室建設(shè)開發(fā)新產(chǎn)品，研究各種新技術(shù)，建成一支的技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)與系統(tǒng)集成隊伍。如蘋果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、櫻桃、檸檬、梨等。這類香精大多用于食品、潔齒用品中。④酒用香型。常用的酒用香型香精有清香型、濃香型、醬香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白蘭地酒香、威士忌酒香等。⑤煙用香型香精。常用的煙用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、烏尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。⑥食品用香型。在飲料中常用的是果香型。在糖果、糕點中常用薄荷香、杏仁香、胡桃香、香草香、可可香、咖啡香、奶油香、奶油太妃香、焦糖香等。在方便面中則多用肉香型、海鮮香型等。

修飾劑也稱變調(diào)劑。其作用是使香精變化格調(diào)，增添某種新的風(fēng)韻。微膠香精一般需要先將香料、乳化劑、賦形劑溶于水中形成膠體分散液，然后經(jīng)噴霧于燥制得，香料一般包埋于微膠內(nèi)，更加穩(wěn)定。用作修飾劑的香料香型與主香劑的香型不同。在配方中一般使用較少用量即可奏效的暗香成分。③頭香劑。頭香型也稱頂香劑。用作頭香劑的香料揮發(fā)性高，香氣擴散力強。其作用是使香精的香氣更加明快、透發(fā)，增加人們的初喜愛感。

香精的調(diào)配

香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費者嗜好確定香型，靠經(jīng)驗選取不同的香料。通過工程技術(shù)中心建設(shè)，將具有重要市場價值的科技成果進行工程化研究和系統(tǒng)集成，轉(zhuǎn)化為適合規(guī)模生產(chǎn)所需要的工程化共性、關(guān)鍵技術(shù)或具有市場競爭力的技術(shù)產(chǎn)品。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑，也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實際調(diào)香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標(biāo)香氣的差距，并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評估后，還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方，直到有滿意香氣才能終確定香精配方。