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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等
廚師服面料還有抗靜電綢
廚師服面料還有抗靜電綢,采用進口導(dǎo)電纖維、化纖為原料以先進的科技工藝加工而成,適用石油、化工、電子、煤礦等導(dǎo)電行業(yè)。
面料采用滌綸長絲與棉紗交織,斜紋為面,布面既有化纖的抗皺、防起球(毛)之功效,背面又不失棉的舒適、吸濕透氣之特性。成份:滌綸纖維百分之五十五,棉百分之四十五。
廚師品行道德
廚師的品行道德素質(zhì),即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。
作為一名社會i主義中國的廚師,除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性,還應(yīng)該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務(wù)的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師服為什么是白色的?
拿破侖時期,法國有一位名廚Marie-Antoine Carême(1784-1833),他當(dāng)時是巴黎一家大菜館的膏級廚師。
因拿破侖要辦宴會,招待外國使臣,因此特邀Carême對廚房進行改造,其中就包括統(tǒng)一廚師的服飾。
在當(dāng)時的環(huán)境下,人們普遍認(rèn)為廚師身上骯臟油膩,而Carême為了打破他們的刻板觀念,酒店廚師服批發(fā)大膽選用白色面料,在他看來,技藝精湛的廚師應(yīng)該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。
但是,有時候還是會發(fā)生意外,弄臟廚師服,這時,白色的廚師服會更明顯,酒店廚師服批發(fā)這樣便于及時發(fā)現(xiàn)、及時更換,從而可以避免接觸食物引起的衛(wèi)生風(fēng)險。
不僅如此,Carême還想到,白色的廚師服在清洗時可以漂白,這樣就不會出現(xiàn)永i久的污漬,也更加衛(wèi)生。
同時,在高溫的后廚,白色廚師服可以反光,不會吸收熱量,透氣而舒適,再適合不過了。
于是,早期廚師服的雛形就被Carême確定下來。
每個酒店的餐廳都有廚師,自然少不了廚師工作服。廚師工作服按照餐廳種類來劃分可以分為中餐廳和西餐廳日韓餐廳的廚師工作服等等。每個餐廳的工作服都有其相應(yīng)的特點,餐廳的廚師服體現(xiàn)的是廚師的整體風(fēng)貌。