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廚師身體要求
俗話說:“老陰陽,少?gòu)N子?!睆N師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng),要成為一名合格的廚師,從身體素質(zhì)上講,首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。無論是加工切配,還是臨灶烹調(diào),都需要付出很大的體力。此后,廚師服在許多細(xì)節(jié)上經(jīng)過改良,比如說雙排扣設(shè)計(jì),能夠保證受污時(shí)迅速翻面。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的,再者,廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。廚師工作與普通工作不同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。甚至有時(shí)業(yè)務(wù)忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn),要求廚師要有較強(qiáng)的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”,即飽得、餓得、熱得、冷得。第三,廚師還要反應(yīng)敏捷,精力充沛。廚房工作一旦開始,就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時(shí)候,尤其不同。當(dāng)客點(diǎn)菜或訂購(gòu)筵席之后,廚師就要立即做出反應(yīng),配菜烹調(diào)。此外,在生產(chǎn)過程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜類。這些菜點(diǎn)往往要求
在很短的時(shí)間內(nèi)完成一系列的操作程序,這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動(dòng)作和充沛的精力。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
如今設(shè)計(jì)的廚師服裝可以讓你看起來既聰明又專業(yè)。您必須選擇合適的尺寸,因?yàn)樵谀承┣闆r下,交換過程會(huì)變得過于復(fù)雜。起碼,廚師穿著干凈整齊,有個(gè)性又不浮夸,既是對(duì)別人的尊重,也是對(duì)自己的尊重,做到這點(diǎn),才能談“如何提高廚師的社會(huì)地位”。酒店廚師服價(jià)格廚師工作服腰圍尺寸通常歸因于穿著者身體的腰部,服裝的腰圍尺寸是指服裝的尺寸而不是人的身體。你可以在購(gòu)買褲子或牛仔褲時(shí)看到這可能會(huì)立即引起問題。消費(fèi)者希望解決方案不是他們希望滿足其要求的障礙,而是盡可能少。消費(fèi)者并不關(guān)心衣服的設(shè)計(jì)方式和規(guī)格的復(fù)雜性。
廚師的著裝歷來是白色上衣、工作帽,圍裙和工作鞋。白色代表折干凈,廚師服選用白色也是對(duì)廣大食客負(fù)責(zé)人的一種表現(xiàn)。那么廚師的工作服有其他顏色的嗎,答案是肯定的,中餐和西餐的廚師服通常是白色的,但是一些大型的星際酒店他們的廚師服也有黑色的。