夏天的溫度太高，食物很容易破碎，冰箱用來幫助我們保存食物。然而，有些人認(rèn)為冰箱里什么都沒有，特別浪費電力，所以冰箱會通電一段時間，而且會處于電源故障狀態(tài)。實際上，這不僅會影響冰箱的冷卻效果，還會使冰箱中的鋁管蒸發(fā)。該設(shè)備可加速腐蝕并縮短使用壽命。生鮮肉食柜系列，產(chǎn)品采用流行優(yōu)美的外觀設(shè)計，原材料選用不銹鋼或優(yōu)質(zhì)噴涂鋼板（內(nèi)膽不銹鋼，外殼噴涂）精制而成，全自動化霜，獨特的循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效促使風(fēng)流循環(huán)，使肉制品及水產(chǎn)品時刻保持新鮮美味。每晚睡前將一碗水放入冰箱的冰箱。早上起床后，將冷凍水放入保鮮室。使用此方法可以節(jié)省冰箱的電量。這是因為冰箱在夜間負(fù)荷小，冰凍的冰水放在保鮮室內(nèi)。緩慢融化的冰將降低冰箱的溫度并減少冰箱壓縮機的啟動次數(shù)。另外，在冷凍室中解凍的食物可以提前一天取出并在冷藏室中解凍，這也可以降低冷藏室中的溫度。

保鮮新鮮肉類，一般保鮮產(chǎn)品有鮮豬頭 雞 鴨 魚等多種，

1、鮮肉柜采用開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、鮮肉柜使用人性化設(shè)計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、鮮肉柜選用商用壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

鮮肉柜表面涂層的色澤應(yīng)均勻，光亮，不應(yīng)有麻點，銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡。還有對鮮肉柜性能進(jìn)行檢測，包括鮮肉柜的制冷性能和電氣性能：將保鮮柜內(nèi)溫度控制器旋到“停”位置，接通電源，檢查照明燈是否正常。在自然界中，霜的形成有兩個基本條件：一個是空氣含有更多的水蒸氣，另一個是冷（低于0°C）的物體。當(dāng)打開柜門時，照明燈應(yīng)亮，柜門快要關(guān)閉時應(yīng)熄滅。然后將溫度控制器調(diào)到強冷點位置，鮮肉柜的壓縮機即開始運轉(zhuǎn)，檢驗一下鮮肉柜的各電器部件能不能正常工作。當(dāng)這一切檢查完沒有錯誤之后，將鮮肉柜靜置半小時，接通電源，仔細(xì)聽壓縮機在啟動和運轉(zhuǎn)時的聲音是否正常，如果有不必要的噪音，并且有相當(dāng)較大，應(yīng)檢查鮮肉柜是否擺放再平穩(wěn)的地方，再看看各個管路有沒有接觸不良的現(xiàn)象，并要求做好相應(yīng)的調(diào)整。如果有噪音異常的大，應(yīng)立即切斷電源，然后和服務(wù)中心聯(lián)系。

價簽與商品一一對應(yīng)

1、價簽要求完好無損，清楚明了；(如：冰臺展示柜上的價簽易污損，應(yīng)隨時更換）

2、打盒商品的稱碼紙應(yīng)張貼在商品的右上角，簽貨對應(yīng)，不污不損；

3、冰臺展示柜上方的價簽牌必須和商品逐一對應(yīng)；

陳列器具及陳列道具使用規(guī)范

(1)做好1日4次的溫度檢查；

(2）營業(yè)結(jié)束時需放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門；注意放好鎖扣再松手，以防止擋風(fēng)簾受損。

(3）半成品挑選器具統(tǒng)一放于右下角(與托盤呈45度）。