在對米線機(jī)選購時你會發(fā)現(xiàn)米線機(jī)擁有不同的款式，而且即便是相同的款式但是價格卻又有著千差萬別。線機(jī)主要由機(jī)身、控制面板、米漿桶、成型盤、散熱系統(tǒng)等部位組成。米線機(jī)的不同款式是因為每款米線機(jī)的產(chǎn)量速度有所不同，而相同的款式不同的價格是因為米線機(jī)的內(nèi)里用料不同，這就需要采購時擦亮您的雙眼，根據(jù)自己店鋪所需來選購符合自己的米線機(jī)設(shè)備。

     可以實地考察貨比三家，綜合考察所購買的米線機(jī)器價格質(zhì)量和生產(chǎn)廠售后服務(wù)，千萬不要聽信商家一面之詞或者廣告的宣傳，也不要只圖便宜，或者漂亮的外觀。這款機(jī)器具備了非常高的自動化功能，所以在工作的時候只需要一個人操作就可以了，而且對于使用者沒有任何的文化要求，也不需要使用者有太多的操作經(jīng)驗。自熟米線機(jī)的種類多，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況選擇，不要以為任何一種米線機(jī)都可以生產(chǎn)當(dāng)?shù)亓餍械拿拙€，國內(nèi)不同的地方米線質(zhì)量要求的米線和叫法都有所不同，客戶購機(jī)時一定要了解這方面的相關(guān)知識。

米粉機(jī)生產(chǎn)的米線有以下特點：

      一是沒有添加。米線在整個加工過程中所使用的原料，不使用任何防腐劑添加劑，確保對人體無害。

      二是有勁道。米線機(jī)生產(chǎn)出的米線彈性和韌性要優(yōu)于市場上其它廠家銷售的米線，潔白順滑，久泡不斷，入口彈牙。

      三是保存久。由米線機(jī)生產(chǎn)出來的米線可通過老化，烘干等方法，沒有添加任何防腐劑，把米線做成方形，直條狀，圓形，排粉，可保存9個月以上。

米線老化就是米線出機(jī)后用竹竿之類的工具掛起來，放在一個不透風(fēng)不透光的密封空間里，靜止一段時間，一般八小時即可，根據(jù)季節(jié)溫度不同酌情增減。首先，我們來了解一下全自動米線機(jī)的優(yōu)點：一、全自動米線機(jī)的設(shè)計不僅非常先進(jìn)、合理，不僅沒有噪音和污染，占地面積非常小，客戶使用它完全可以取代人工操作。產(chǎn)量較大的可以專門弄一件小房間，里面裝上一排排的不銹鋼鋼管，把掛在短竿上的米線一桿桿掛好，然后關(guān)上門窗，經(jīng)過一晚就算完成老化了。產(chǎn)量小的可以找個塑料布把掛好的米線圍起來，圍嚴(yán)實經(jīng)過8小時就可以了。辦法有很多，宗旨就是不要透風(fēng)。如果老化后的米線出現(xiàn)裂紋、斷條之類的問題，那可能就是沒有密封好，可以檢查一下哪里有沒有封閉好。

　　經(jīng)過老化后的米線便于貯存，而且粉質(zhì)光滑細(xì)膩，，下鍋后耐煮不糊湯，所以說老化是必不可少的一道工序。

現(xiàn)在大家都在使用米線機(jī)制作米線。米線機(jī)的出現(xiàn)可以說讓我們制作米線不再是一件頭疼的事情了，現(xiàn)在的全自動米線機(jī)都是非常方便的。從前期的和面到后續(xù)的米線成型都是一系列全自動的。

　　我們只需要按照說明書把大米粉碎攪拌后放入米線機(jī)，剩下的事情就交給米線機(jī)來處理就可以了。所以說現(xiàn)在很多朋友們都會選購米線機(jī)，那么我們在選購米線機(jī)的時候我們應(yīng)該注意哪些問題呢？多功能米線機(jī)，設(shè)有自動溫控裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產(chǎn)，自動加料，一次自熟成型。接下來小編就為大家講一講有關(guān)購買全自動米線機(jī)我們應(yīng)該注意哪些問題，希望也能夠?qū)τ诖蠹矣兴鶐椭?/span>

　　我們在選購全自動米線機(jī)的時候一定不要只是一味的貪圖便宜，因為米線機(jī)制作出來的米線是我們自己吃的，所以說米線機(jī)一定要選擇一個質(zhì)量好點的，必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的米線機(jī)，否則制作出來的米線對于我們的身體健康造成危害那就得不償失了。

　　另外現(xiàn)在不少飯店或米線加工廠也會購買全自動米線機(jī)，像這樣的情況更是要注意購買米線機(jī)的質(zhì)量了。因為如果我們購買的米線機(jī)質(zhì)量不好，到時候用著用著就壞了，耽誤我們米線的生產(chǎn)，那么會對我們造成很嚴(yán)重的影響了。因為現(xiàn)在的顧客都是非常注重效率感受的，如果這一次他想要的東西沒有及時上來，那么下次有些朋友就不會再選擇我們的米線。所以說對于加工廠、飯店之類大型的場所來說，購買米線機(jī)的時候一定要挑選那種質(zhì)量過關(guān)的米線機(jī)，如果條件允許的話也可以再多備用一臺米線機(jī)，以防特殊情況發(fā)生。對于我們顧客流失的情況來說，我們購買一臺米線機(jī)的成本一定要少很多。方法三：對于米線機(jī)堵篩嚴(yán)重的篩片，可用沸水煮后停一會兒再清洗，不可用火燒，以免變形。