氣調(diào)庫與普通保鮮庫有什么不同

氣調(diào)庫技術(shù)要求比較高，與普通保鮮庫有很大的不同 。主要體現(xiàn)在以下方面設(shè)備不同：氣調(diào)庫增加了制氮機、空氣壓縮機、二氧化發(fā)生器及氧氣、乙烯脫除機等設(shè)備。

儲存方式不同：氣調(diào)庫采用整存整去的方式。也就是一次性存放，出貨時也一次性出貨。氣調(diào)庫忌諱的就是經(jīng)常打開，因為氣調(diào)庫內(nèi)氣體與室外氣體成分有很不大同。頻繁進出貨，氣調(diào)庫的氣體跑光后保鮮效果大大降低。

冷庫大小區(qū)別：氣調(diào)庫一般比較大，因為一套氣調(diào)庫設(shè)備價格就在10萬，小型保鮮冷庫做成氣調(diào)庫很不劃算，氣調(diào)庫一般都做成群的形式。

冷庫氣密性要求不同：由于氣調(diào)庫內(nèi)的氣體成分組成與室外大大不同，所以氣調(diào)庫密閉要求高。

冷庫價格不同：氣調(diào)庫由于設(shè)備成本，所以氣調(diào)冷庫造價高，同時收益也很可觀。

蒜薹保鮮庫，大蒜氣調(diào)庫

蒜薹冷庫儲藏方法：一般在收了半月到兩個月之間，外皮干了再儲藏。蒜薹喜低溫，溫度在10度以上很容易變黃，保存溫度為1℃左右，濕度95%以上。

大蒜氣調(diào)庫:大蒜蕞適儲存溫度：0℃~5℃，相對濕度：85~90%以上，氧氣含量3~5，二氧化碳5%，保鮮時間7~8個月。

大蒜無冷害現(xiàn)象，只要在冰點以上（接近0℃），溫度愈低，儲存期限愈長。相對濕度在80%-85%，已免大蒜脫水變干,不要大堆堆放,已防中間升溫過高腐爛。并保持一定的通風(fēng)。與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對濕度，以避免脫水萎凋，造成損失。

冷庫的命脈是冷庫設(shè)計

冷庫對于一個工廠來說是一個很重要的部分，因為它掌握著整個工廠的命脈，是整個工廠的。所以，我們就能夠想到，如果冷庫出了問題，那么我們的工廠生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，就沒有辦法做到保鮮，這樣也就意味著，整個工廠都沒有辦法進行運營。那么，這個工廠也就沒有存在的必要了。所以說，在冷庫這方面，它的命脈就是冷庫設(shè)計，一個冷庫如果設(shè)計的好，那么在以后的工廠運行時就會省去不少的力氣，因為設(shè)計的冷庫符合我們自己工廠的要求。因此，我們一定要重視冷庫設(shè)計。

在進行冷庫設(shè)計的時候，如果我們弄不明白，我們一定要請專業(yè)的人員來進行設(shè)計。不要因為要花錢，所以就自己來設(shè)計。因為，他們畢竟是專業(yè)的，他們有著專業(yè)的設(shè)計知識。所以，他們懂得的肯定是比我們多，因此，我們要聽取他們的意見。但是，我們也要有我們自己的觀點，因為，雖然他們是專業(yè)的人員，但是我們也要做到心中有數(shù)，我們不能什么都聽他們的，在事前我們也應(yīng)該做一些準備，也應(yīng)該去了解一下這些知識，因為如果被別人騙了，就不好了。一是，我們對這些知識不了解，二是，我們對整個冷庫的構(gòu)造也不了解。所以，我們要在相信他們的同時也要自己明白這些原理。