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發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 11:41  










洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習(xí)慣把洋酒分為六大類:即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地(Brandy):

早起源于法國,是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地,但品質(zhì)好的葡萄白蘭地,當(dāng)首推干邑(Cognac)。白蘭地在裝瓶出售時(shí),用以下幾種符號來表示貯藏年代:★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。在佐餐時(shí),一般來說,紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒,白肉(如魚、雞等)配白酒。

白蘭地主要分為: 人頭馬系列、軒尼詩系列、馬爹利系列、拿破侖系列、卡慕系列

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果酒(FruitWine):

以水果為原料經(jīng)過發(fā)酵制成的酒。常見的制酒水果除葡萄外,還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等,從廣義上說,任何利用水果發(fā)酵制成的酒皆可稱為果酒。

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4 rum 朗姆

  captain morgan 摩根船長 jamaica 牙買加

  bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥

  說到朗姆酒大家都會覺得它有一點(diǎn)點(diǎn)甜, 其實(shí)它本身就是制糖業(yè)的一個副產(chǎn)品,

  所以它的產(chǎn)地多為熱帶海島, 而且更多的是被用于調(diào)制雞尾酒。

  品牌:Bacardi(白卡迪)、Captain Morgan(摩根船長)等。

  5 gin 金酒

  金酒(琴酒) 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒, 臺灣翻譯作琴酒。 金酒中比較常見的是英國干金, 市面上流行的“Gin & Tonic”(一種雞尾酒), 用的基酒就是干金(Dry Gin)。 干金的品牌上一直會寫“London Dry Gin”, 其實(shí)是干金品牌地位的一種分類, 他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin, 代表從低到高的品質(zhì)。合理的加工費(fèi)用、優(yōu)質(zhì)的全程服務(wù)、您不必承擔(dān)開辦公司首要支付的高額費(fèi)用、證照審批費(fèi)用、廠房設(shè)備費(fèi)用,生產(chǎn)研發(fā)費(fèi)用。 另外喜歡純喝金酒的一般就會選荷蘭金酒了, 這也是區(qū)別英國金酒和荷蘭金酒的一個方式~

  品牌:Gordon’s(歌頓金)、Bols(波爾斯)、Old Tom(老湯姆)等

  英文名字 中文名字 產(chǎn)地

  gordon’s 哥頓 england

  bosfor’s 波斯夫德 england

  harpoon 阿爾蓬 france

  6 tequila 特基拉

  pepelopez 雷博士 mexico

  它有一個中文名叫龍舌蘭酒, “藤野先生”中的物以稀為貴~ 它的興起應(yīng)該歸功于雞尾酒的推波助瀾, 經(jīng)常聽見的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調(diào)制的。

  Tequila一般都在40度以上, 口味比較辛辣。

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