辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)線是根據(jù)辣椒品種和加工工藝所需要的干燥曲線，在設(shè)備的橫縱方向設(shè)置多個(gè)溫區(qū)，辣椒在烘室內(nèi)從上到下的段落回轉(zhuǎn)移動(dòng)過程中自然翻動(dòng)，經(jīng)過不同溫區(qū)，依次實(shí)現(xiàn)預(yù)熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個(gè)干燥過程，其表面受熱均勻，終實(shí)現(xiàn)辣椒適干率高、干燥周期縮短、變形小、表面色澤一致，達(dá)到的干燥作業(yè)結(jié)果。

能夠滿足工業(yè)生產(chǎn)和食用對辣椒加工要求，化保全辣椒固有品質(zhì)，生產(chǎn)過程中無任何污染，設(shè)備和加工工藝達(dá)到國家藥品、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

香菇是一種常見的食用菌，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植，新鮮的香菇存放時(shí)間不宜久，通過脫水制干，有利于香菇的運(yùn)輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究，香菇烘干機(jī)與烘干工藝的選擇非常重，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點(diǎn)。

香菇烘干前的預(yù)處理

烘干時(shí)要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時(shí)后，再進(jìn)烘干房烘干。

可實(shí)現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥，物料干燥質(zhì)量好。通過控制裝置的工況，使干燥室的熱干空氣的溫度在20～80℃之間，可滿足大多數(shù)熱敏物料的高質(zhì)量干燥要求；干燥介質(zhì)的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤其重要。此外，當(dāng)物料對空氣中的氧氣敏感（易氧化或燃燒）時(shí)，還可采用惰性介質(zhì)代替空氣作為干燥介質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無氧干燥