據(jù)史料記載清咸豐年間（1851－1861年），福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)福州的窨制茉莉花茶運(yùn)銷(xiāo)華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運(yùn)至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛(ài)。13世紀(jì)已有茉莉茶窨茶的記載，明朝（1592）程榮所著的《茶譜》一書(shū)，對(duì)花茶的制法有較為詳細(xì)的敘述：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開(kāi)放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。因此說(shuō)福州是中國(guó)茉莉花茶的發(fā)祥地。有了商品就有了市場(chǎng)，有市場(chǎng)就有買(mǎi)賣(mài)，這時(shí)北京涌現(xiàn)出不少茶莊，“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味。

由于數(shù)量稀少藥1用價(jià)值巨大，國(guó)家藥材部門(mén)將'、七葉一支花、靈芝、熊1膽'列入四大緊缺專(zhuān)控藥材。百草之中，為貴;上下，雄花為尊。玫瑰花給人一種溫暖清新的感覺(jué)，越來(lái)越多的女性喜歡在房間里插上一束玫瑰，平添幾分家的溫馨。'雄花'富含80多種天然活性成分，有升陽(yáng)氣養(yǎng)1肝的功效，特別適合在春季飲用。勿忘我花茶，勿忘我花茶養(yǎng)顏美容，補(bǔ)1血養(yǎng)血，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高能力。能有效地調(diào)節(jié)女性的生理問(wèn)題，是健康女性的的首1選飲品。

花茶沖泡小貼士：1、每次沖泡取6-8朵，加400ml左右的熱開(kāi)水；2、加蓋浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用；3、喝至剩下的茶湯，再加開(kāi)水沖泡，這樣沖泡的茶湯濃度也比較均勻。

金銀花又名忍冬、銀花等，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，既能宣散風(fēng)熱，還善解血毒，用于各種熱性1病，對(duì)于暑熱煩渴、咽喉腫痛、長(zhǎng)熱瘡等癥狀均效果顯著。

添加了茉莉、桂花氣息的茶不入品。春天正是喝花茶的好時(shí)節(jié)，可以有效地緩解春困的襲擾。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的，如果是那種香料熏制的花茶，不喝也罷。從性味來(lái)說(shuō)，花茶甘、涼并有芳香辛散之氣，非常有利于漫長(zhǎng)冬季中體內(nèi)積蓄的寒邪散發(fā)出來(lái)，讓身體中的陽(yáng)氣得以生1發(fā)。一杯上好的花茶飲下，足以振奮精神，讓春困跑得無(wú)影無(wú)蹤?；ú枰跃G茶、紅茶甚至烏龍茶為基礎(chǔ)，搭配可散發(fā)香氣的鮮花，用窨制工藝制成，根據(jù)所用香花的不同，有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶等，其中茉莉花茶的認(rèn)可度1高。