春節(jié)假期后，往往是市場的紅火季。不過，受“禁酒令”、“厲行節(jié)儉”等政策，以及煙酒零售業(yè)不景氣的影響，從去年開始，經(jīng)營這類生意的店鋪業(yè)績有所下滑。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想。而今年，記者走訪發(fā)現(xiàn)，本市店的生意更是冷冷清清。用店主們的話說：“現(xiàn)在的回收行情不好，尤其是白酒，‘茅五劍’的回收價已經(jīng)連降了兩年，利潤越來越小，現(xiàn)在是收不上來也賣不出去。

　　連日來，記者走訪本市多家店時注意到，與往年相比，掛著“高價”廣告的店鋪少了很多，此前兼營的一些煙酒專賣店也都取消了這部分業(yè)務(wù)。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。從當前白酒回收行情看，其價格已經(jīng)跌至近兩年的低點。目前，53度飛天的回收價在600元到700元之間，52度五液普遍是400元。

　　“主要是收名煙名酒，回收價和零售市場價有直接關(guān)聯(lián)，這兩年，、白酒零售價接二連三地下滑，這就讓回收價也不得不逐年壓低。他覺得80年代距離現(xiàn)在時間久，應(yīng)該會很值錢，鑒酒師也說，80年代初期的二鍋頭確實存世量不多了。”本市經(jīng)營白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來的降幅已經(jīng)達到50%；五液也從2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元，降幅超過40%。

　　“回收價越低，收上來的貨越少，生意前幾年還好做，一般每年春節(jié)，我都能接到不少要賣煙酒的客戶電話，但是從去年開始，不只是電話少了，咨詢回收價格的人也少了，去年光是白酒回收量就同比少了40%?？赡苡腥苏J為現(xiàn)在國家出臺“八項規(guī)定”，反對大吃大喝現(xiàn)象，我的回收生意確實受到影響?！焙游鲄^(qū)賓館路上一家店的店主張女士告訴記者，以前春節(jié)假期過后，每天來賣禮品的顧客至少有10多人，但是這幾天，有時候一天也來不了一個人，從目前的經(jīng)營情況看，今年的回收量肯定比去年還少。

　　采訪中，不少從事生意的店主向記者坦言，往年白酒都是整箱回收，今年基本沒有這種情況，用他們的話說，“近市場倡導(dǎo)節(jié)儉，送煙酒的現(xiàn)象少了，顧客自然也就沒有多余的好煙好酒了。而且收藏講究的是物以稀為貴，那些當年出產(chǎn)量較少，現(xiàn)在存世量較低的老酒品種，未來的升值空間也更大，更加值得收藏?！边€有的店主表示，他們收上來的煙酒一般銷往酒店和零售店，不過，這些渠道目前的生意也不景氣，所以在他們看來，“收上來恐怕也得壓手里?！逼渲?，有些店主坦言，如果明年的回收行情還不好，他們就打算轉(zhuǎn)行改做其他業(yè)務(wù)了。

自中央八項規(guī)定出臺至今，國內(nèi)白酒市場遭遇巨大沖擊，一些名酒也開始大幅降價走“親民”路線。”本市經(jīng)營白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來的降幅已經(jīng)達到50%。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國市場卻熱度不減，價格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場中的香餑餑，吸引了越來越多的人投入其中。

　　中國白酒的歷史源遠流長，上個世紀國內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。舉個例子老汾酒（1976年產(chǎn)）回收價格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個禮品盒售價可能就要上萬了，雖然受國家相關(guān)政策影響，這個生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤的。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價值凸顯，并且其價格也逐年提升。

　　眾所周知，中國的白酒是沒有保質(zhì)期的，并且在存放過程中經(jīng)過“醇化”會產(chǎn)生特殊的香氣，這一過程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時間越久越好。自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國范圍的評酒會，先后評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。“如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價值，所以老酒收藏有主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)。”陳先生說：“老酒收藏主要范圍是以上世紀60-90年代的老酒為主，這個時期生產(chǎn)的白酒是中國釀造工藝和發(fā)展的輝煌期?！?

　　上世紀90年代中期以前，國內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對較高，因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。所以，回收老酒的一般為兩種人，種是正真愛酒的人，，也就是發(fā)燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。這些留存下來的老酒是永遠的資源，目前留下來的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來越少，稀缺性也就成為老酒價值的一個重要體現(xiàn)。

　　瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認為，除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個臺階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。老閆透露，其實老酒回收是一門正當生意，但是如果經(jīng)營者起了歪心，那么這個生意也就變味了。像上世紀80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質(zhì)使其具備了收藏價值和升值空間。

現(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局

　　與其它收藏投資品類一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個難題。從市場上來看，目前，以茅、五為代表的名酒企業(yè)渠道庫存，已經(jīng)處于較低的水平。市收藏家協(xié)會的副會長王崇發(fā)表示，目前看來，老酒的變現(xiàn)渠道除了拍賣之外，主要還是民間自發(fā)性的交易，如一些煙酒店對老酒的高價回收，還有一些是藏友之間的交流買賣。記者從市場中了解到，由于近兩年白酒市場銷量的萎縮，很多原本打出“高價回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時不再回收，很多店主表示由于酒類市場價格不穩(wěn)定，近已經(jīng)很少收購白酒了，如果回收，給出的價格也會很低，有些甚至比新酒的價格還要低。

　　關(guān)于老酒變現(xiàn)的問題，瀘州多位業(yè)內(nèi)人士表示，老酒簡單的變現(xiàn)方法就是賣給店，因為這些店的招牌上大都打出相關(guān)信息。但實際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿(mào)然大量收購的。有人選擇逢低介入，作為中國第一家陳年老酒專業(yè)運營商，中酩會（北京）酒業(yè)有限公司董事長楊勇就是在這個時機，正式進入老酒市場，同時，建立了覆蓋全國的收購渠道。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想。

　　不少業(yè)內(nèi)人士認為，目前，老酒收藏在國內(nèi)仍處于成長期，其變現(xiàn)能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣會外，投資者想在老酒回收渠道變現(xiàn)，價格將很難達到預(yù)期。但實際上，禮品回收店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿(mào)然大量收購的。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣中的高價成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過抬高拍賣的價格獲得更高的品牌溢價能力。目前老酒變現(xiàn)無門的情況還將持續(xù)，在新酒價格走勢不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局。

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　　近日，市區(qū)一些路口出現(xiàn)了高價回收陳年老酒的流動攤點，部分陳年老酒的回收價格之高令人咋舌。當年售價只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價，從幾百元到千元、萬元不等。

　　高價回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片,其中以各年代的回收價格。

“我家有一瓶上世紀90年代的洋河大曲，你能給個什么價？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢問?！斑@種酒，你買的時候多10元錢，我給你80元錢?！痹撃凶踊卮稹＠蠞h若有所思地搖搖頭走開了。

　　現(xiàn)場：高價回收陳年老酒

　　 下午2時許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收購各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片，其中以各年代的居多。市工商局工作人員提醒市民，這種行為違反了《酒類流通管理辦法》中的追溯制度，交易過程中沒有等任何維權(quán)憑證，市民一定要謹慎。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。牌子旁邊站著一名中年男子，不時有路人好奇地過去詢問回收價格。

　　“陳年能給什么價？”聽到記者的問話，這名男子說：“年代越久，價格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬！”

　　疑問：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來干什么？這名收酒男子自稱是淮陽人，此前在全國各地已經(jīng)從事此行當4年，近才在市區(qū)擺攤收購。

　　“回收后的老酒我們再高價賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。去那里消費的人都不缺錢，請客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。店內(nèi)的桌椅都暗藏玄機：桌子看似封死，其實中間的螺絲釘就是機關(guān)，拉開里面就是暗格，輕輕一推就會自動恢復(fù)原樣?！痹摂傊魈寡裕骸艾F(xiàn)在國家對高消費酒店治理很嚴，生意沒以前好了！”見攤主雷某一人站在那里，也沒帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎？”他笑著說，剛開始確實被騙過，干的時間長了，一般看看瓶蓋的密封和標簽就能分辨出來。

裝劣質(zhì)散酒經(jīng)過包裝后，立即變身市價昂貴的“貴州““水井坊”等名酒。昨晚8點左右，昆明市經(jīng)偵支隊在經(jīng)開區(qū)某小區(qū)二期一出租房內(nèi)查獲一個的窩點?，F(xiàn)場搜出已變裝的600余瓶假名酒，上千個假名酒紙箱和商標。

走近制假窩點，就聞到一股濃烈的酒味。一進門，就看到堆積如山的包裝箱和商標，地上有大量已貼標和未貼標的“臺”，只是還未來得及封口就查獲。

記者看到，這是三室兩廳的套房，每個房間都堆放著名酒空酒瓶、商標、“防偽標識”、還有包裝箱和桶裝散酒等，就連衛(wèi)生間內(nèi)都擺放著一大桶桶裝散酒?？蛷d里存放著成箱的已經(jīng)灌裝好的“名酒”，有貴州臺、劍南春、1573、水井坊、紅花郎6個品牌，經(jīng)上述廠家相關(guān)技術(shù)人員檢驗，確定為商品。記者打開一瓶已經(jīng)完成一半外包裝的“貴州臺”，一大股刺鼻的酒味溢出，味道與一旁的桶裝散酒一樣。1、近日，重慶一位私營業(yè)主連續(xù)購買了10箱“老酒”，結(jié)果5箱都是假酒。據(jù)說，屋內(nèi)所有的“名品”都來自這些桶裝散酒。

據(jù)辦案介紹，他們進入這個制假窩點時，一名自稱是小工的貴州籍男子龐某，正在里屋的房間內(nèi)灌裝“茅”。此次查獲的600余瓶名酒不僅包裝真，甚至仿造了“防偽標識”，普通市民很難從外觀辨別出真假。經(jīng)初步查明，此案涉案貨值已達83萬余元。

在現(xiàn)場，龐某表示，自己只是來打工的，并不是老板。對于這些桶裝的散酒和酒瓶、商標等從何而來，他并不知情。他是一個月前，老板從勞務(wù)市場招工招來的，老板答應(yīng)他每灌裝一件酒，就給他100元，而他每天能灌裝3件左右。

現(xiàn)場一名廠家的工作人員表示，這些制假窩點都是從各大酒店或餐館回的名酒酒瓶。以的茅為例，一個茅空酒瓶的回收價在50元以上。另外，還有一些小企業(yè)專門生產(chǎn)這種名酒酒瓶、商標標識、紙箱等。工作人員提醒，市民無法鑒別的情況下，購買名酒要盡量到相關(guān)品牌的總代理店以及證照齊全、信譽良好的商場超市，并向商家索要加蓋公章的收據(jù)，以便后期維權(quán)。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用當?shù)禺a(chǎn)的上過釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。目前，此案正在進一步調(diào)查中。