杜柏精釀-黃?。↙ager）

這是一款比較常見的啤酒。國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。

杜柏精釀的黃啤（酒精度≧5.4%，原麥汁濃度≧13Po），金黃色的酒體和極其豐富的泡沫讓它的外觀就已經(jīng)使我們蠢蠢欲動(dòng)。它還有著淡淡的麥芽和酒花的香氣和味道，喝起來會(huì)感覺平順?biāo)冢屇闳滩蛔∫嗪葞卓?！我們的黃啤比較適宜低溫飲用，夏天來一杯再爽不過啦！傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長達(dá)2個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——發(fā)酵時(shí)間不同

精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。

精釀啤酒

因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長達(dá) 2 個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

工業(yè)啤酒

對(duì)工業(yè)啤酒而言，成本控制原因，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。

精釀啤酒——皮爾森

皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。到了 19 世紀(jì) 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū)，并大膽采用了當(dāng)時(shí)誕生不久的淺色麥芽，隨后于 1842 年生產(chǎn)出了世界上早的金色啤酒皮爾森，立即就引起了轟動(dòng)。例如麥芽是類似大米的甜味，啤酒花是類似gan草的苦味，還有焦糖的甜味等等。

嚴(yán)格來說，皮爾森正是拉格啤酒的一個(gè)分支，它屬于淡色拉格啤酒。皮爾森是采用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。

什么啤酒好喝？

啤酒品牌很多，種類也很多。具體看你是更偏向哪款酒。我在這里給推薦幾款啤酒，杜柏精釀白啤，選用澳洲麥芽精心釀制而成的混濁型白??；融合了新鮮酵母剛出爐的面包香氣，伴隨著清香芬芳；正宗泉州味道：楠厝里品杜柏精釀想要品嘗正宗的泉州晉江味道小編強(qiáng)烈推薦楠厝只到大門口你就能感受濃濃的閩南風(fēng)味了裝潢風(fēng)格都盡顯閩南傳統(tǒng)民居風(fēng)格楠厝，顧名思義楠，就是阿楠（楠厝創(chuàng)始人）厝，在閩南話里是房子的意思。泡沫細(xì)膩豐富，入口有奶油般的綿柔感覺。但主要還是看個(gè)人口味喜好。

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進(jìn)口麥芽、捷克啤酒花和比利時(shí)酵母，做到真材實(shí)料，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。

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