檳榔真空膨化機廠家的用途

檳榔真空膨化機廠家生產(chǎn)線是諸城市鼎興機械科技有限公司經(jīng)多年潛心研究，吸收發(fā)達國家在食品加工方面的新技術(shù)，并根據(jù)國內(nèi)市場的需求，精心設(shè)計制造的。它以其穩(wěn)定的性能，簡便的操作，合理的布局及完善的服務(wù)，倍受用戶好評。經(jīng)此生產(chǎn)線加工的果蔬保留了其原有的營養(yǎng)成份、微量元素和礦物質(zhì)。氣流微波膨化結(jié)合了氣流膨化與微波膨化兩者的特點，在膨化罐升壓中采用微波源快速加熱，一定程度后聯(lián)通膨化罐與真空罐，釋放壓力，使物料水分閃蒸，實現(xiàn)細胞擴張與膨化。瞬間減壓，使物料內(nèi)部水分突然汽化、閃蒸，產(chǎn)生強大的蒸汽壓差，從而使果蔬細胞、組織膨脹達到膨化的目的。

果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)成果系統(tǒng)研究了果蔬變溫壓差膨化干燥的機理和工藝，明確了水分、膨化溫度、抽空溫度、抽空時間、停滯時間、壓力差等關(guān)鍵因素對膨化工藝和產(chǎn)品品質(zhì)的影響規(guī)律，優(yōu)化了果蔬變溫壓差膨化干燥基本工藝參數(shù)；

果蔬膨化產(chǎn)品具有以下特點：一是綠色天然。果蔬膨化產(chǎn)品一般都是直接進行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等，純凈天然。二是品質(zhì)優(yōu)良。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品，其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便，已經(jīng)成為時下流行的果蔬休閑食品。膨化果蔬產(chǎn)品有很好的酥脆性，口感好。

檳榔真空膨化機廠家國內(nèi)外已有數(shù)十種果蔬原料進行過變溫壓差膨化干燥加工，生產(chǎn)的許多產(chǎn)品具有良好的感官和營養(yǎng)特性，能開發(fā)出許多有較好市場潛力的產(chǎn)品。

檳榔真空膨化機廠家膨化果蔬產(chǎn)品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生長繁殖，可以長期保存。果蔬物料在進行膨化干燥前要進行適當(dāng)?shù)那疤幚?，如浸漬、冷凍等，適當(dāng)?shù)那疤幚眍杂行У馗淖児呶锪蟽?nèi)部的結(jié)構(gòu)和特性，這對后期的完變溫壓差膨化T燥會產(chǎn)乍有利的影響。另外，此產(chǎn)品克服了低溫真空油炸果蔬產(chǎn)品仍含有少量油脂的缺點，不易引起油脂酸敗等不良品質(zhì)變化。