鋸骨機(jī)規(guī)格型號(hào)：KT460；用于新鮮肉和冷凍肉的快速激光切割。重要特性：采用新技術(shù)和不銹鋼制作；有固定不變/移動(dòng)二種操作過(guò)程廚房臺(tái)面；電動(dòng)機(jī)、控制器機(jī)構(gòu)合理布局合理，推動(dòng)力強(qiáng)悍，震動(dòng)小清除時(shí)可以不費(fèi)力的拆卸；鋸骨機(jī)上裝有安全性自鎖互鎖電源總開(kāi)關(guān)，保證機(jī)蓋未合處時(shí)機(jī)器設(shè)備不能啟動(dòng)圓鋸片的上邊和下方均合理布局有鋁合金型材主導(dǎo)性塊，使圓鋸片運(yùn)行垂直，高低速檔檔運(yùn)行均穩(wěn)定可靠配備有電動(dòng)機(jī)剎車(chē)板機(jī)器設(shè)備確保緊急停車(chē)后圓鋸片在很短的時(shí)間內(nèi)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，保證員工的操作過(guò)程安全性不銹鋼板生產(chǎn)加工考慮到歐洲標(biāo)準(zhǔn)DraftprEN12268要求技術(shù)參數(shù)：工作頻率：3相，380V；圓鋸片速度：低速檔檔16米/秒，髙速31米/秒；圓鋸片規(guī)格型號(hào)：3135x22mm廚房臺(tái)面規(guī)格型號(hào)：560x87b250m；電動(dòng)機(jī)功率：1.8KW；一、活羊的接收工作車(chē)輛消毒活羊在進(jìn)場(chǎng)前，屠宰場(chǎng)的工作人員須先對(duì)羊的運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行消毒，以防止運(yùn)輸車(chē)輛攜帶病菌進(jìn)入屠宰場(chǎng)，通常使用3%的火堿將整個(gè)運(yùn)輸車(chē)身消毒一遍。激光切割高度：345毫米；激光切割總寬：375毫米鋸骨機(jī)；規(guī)格型號(hào)：FK32重要特性：采用新技術(shù)和堅(jiān)固不銹鋼板材生產(chǎn)加工,緊湊型方案設(shè)計(jì)；配有全電動(dòng)機(jī)過(guò)電壓保護(hù)和重啟閉鎖改善帶鋸機(jī)輪油煙凈化器，有益于拆卸清除；拆式的進(jìn)料機(jī)器設(shè)備確保操作工作員的手從始至終避免數(shù)控刀具自動(dòng)式張緊圓鋸片功效和自動(dòng)式鋸輪清洗機(jī)；FK32依照合格證書(shū)編號(hào)：93029和GS檢驗(yàn)合格編號(hào)：96061，經(jīng)歷認(rèn)同的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)在安全性和清潔衛(wèi)生方面符合EC工業(yè)設(shè)備指令89/392/EEC。

在我國(guó)是全世界認(rèn)可的養(yǎng)殖羊大國(guó)，存欄數(shù)量、產(chǎn)肉量、產(chǎn)皮量均排到全球前例。 羊可以說(shuō)全身全是寶。羊肉是高蛋白食物、低熱量的食材，美味可口，口味與眾不同，一直備受眾多顧客的鐘愛(ài)，而羊毛絨、羊絨、綿羊皮等副產(chǎn)物也擁有 非常廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)。 在羊產(chǎn)業(yè)鏈中，羊的屠宰與加工工藝具備非常關(guān)鍵的功效，它針對(duì)提升羊肉品質(zhì)、加快羊產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程等都擁有 不可替代的功效，尤其是近些年，伴隨著很多智能化屠宰生產(chǎn)設(shè)備的引入，及其新技術(shù)應(yīng)用在屠宰生產(chǎn)加工行業(yè)里的積極主動(dòng)運(yùn)用，在我國(guó)的屠宰業(yè)水準(zhǔn)大大提高。同步檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，對(duì)同一頭羊的頭、蹄、內(nèi)臟、體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行檢疫。 今日，大家就以羊的屠宰加工工藝為例子，從活羊入場(chǎng)到羊商品登場(chǎng)的各道工藝過(guò)程，為您做以詳盡解讀。

食管結(jié)扎 以便防止在宰殺全過(guò)程中，羊食管內(nèi)的殘留食材從食管排出，環(huán)境污染體，因此要開(kāi)展食管結(jié)扎，說(shuō)白了食管結(jié)扎便是將食管扎上去。 具體步驟方式 是： 實(shí)際操作工作人員右手，先將食管上端的羊皮挑破，隨后尋找食管和氣管一并拉出，用刀切斷氣管，但不必碰觸食管，然后將食管和氣管脫離，隨后將食管結(jié)扎起來(lái)。 操作流程中，一旦數(shù)控刀片遇到廢棄物，就應(yīng)該馬上插回消毒箱，換另一把刀。用左手扯出直腸，右手持刀伸入腹腔，從左到右割離腹腔內(nèi)結(jié)締組織。 實(shí)際操作進(jìn)行之后，清理罩衣和套袖。

加工 1、加工工裝夾具：開(kāi)胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、檢驗(yàn)、修割等，全是在全自動(dòng)加工輸送機(jī)上進(jìn)行的。 2、開(kāi)啟羊的胸骨后，從羊的胸口內(nèi)取出白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放進(jìn)同歩衛(wèi)檢線的拖盤(pán)內(nèi)待檢驗(yàn)。 3、取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在同歩衛(wèi)檢線的掛勾上待檢驗(yàn)。5min)↓放血(從羊喉部下刀，橫切斷食管、氣管和血管采用伊si蘭“斷三管”的屠宰方法，由阿訇(伊si蘭教主持教儀、講授經(jīng)典的人)主刀刺殺放血刀應(yīng)每次消毒，輪換使用。 4、羊體開(kāi)展修整，修整后進(jìn)到路軌電子稱(chēng)開(kāi)展的秤重。依據(jù)秤重的結(jié)果開(kāi)展等級(jí)分類(lèi)蓋公章。