發(fā)酵設(shè)備主要為發(fā)酵罐和種子罐，它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制，蒸煮，滅菌和冷卻設(shè)備，通氣調(diào)節(jié)和設(shè)備，以及攪拌器等。

　　發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。對(duì)于某些工藝來(lái)說，發(fā)酵罐是個(gè)密閉容器，同時(shí)附帶精密控制系統(tǒng)；而對(duì)于另一些簡(jiǎn)單的工藝來(lái)說，發(fā)酵罐只是個(gè)開口容器，有時(shí)甚至簡(jiǎn)單到只要有一個(gè)開口的坑。

　　種子罐：以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。

　　典型發(fā)酵設(shè)備：種子制備設(shè)備、主發(fā)酵設(shè)備、輔助設(shè)備(無(wú)菌空氣和培養(yǎng)基的制備)、發(fā)酵液預(yù)處理設(shè)備、粗產(chǎn)品的提取設(shè)備、產(chǎn)品精制與干燥設(shè)備、流出物回收，利用和處理設(shè)備。

發(fā)酵罐培養(yǎng)基介紹

培養(yǎng)基的配置

培養(yǎng)基配置的原則：

根據(jù)不同的菌種，選擇不同的材料配制培養(yǎng)基。

配制的培養(yǎng)基應(yīng)滿足微生物在碳源、氮源長(zhǎng)因子、水、無(wú)機(jī)鹽等方面的營(yíng)養(yǎng)要求，并為微生物提供適宜的PH。

培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)，以利于產(chǎn)物的合成。

培養(yǎng)基在滿足微生物的營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上應(yīng)盡量降低生產(chǎn)成本，以得到更高的經(jīng)濟(jì)效益。

舉例：

發(fā)酵生產(chǎn)常采用天然成分的液體培養(yǎng)基。而且，經(jīng)常用的植物淀粉、甘蔗渣、秸稈，以及乙醇、醋酸等石化產(chǎn)品代替糧食來(lái)配制培養(yǎng)基。

機(jī)械攪拌機(jī)構(gòu),開放式管架，操作方便；配BIOTECH-2002生物過程控制器，大屏幕液晶顯示，功能強(qiáng)大；留有通訊接口,可與BIOTECH-FCS上位機(jī)軟件相連接，實(shí)現(xiàn)更的數(shù)據(jù)采集處理及遙控。1.基本系統(tǒng) 1）容積：10L、15L、30L、50L、80L、100L、150L、200L、300L 1000L2）罐體材料：316L3）高徑比：2：1 ~ 3：14）消毒方式：手動(dòng)、自動(dòng)2.基本控制參數(shù)：1）溫度控制：（冷卻水 5℃）- 50.0℃± 0.2℃2）pH控制：2.00~12.00±0.05pH3）溶解氧：0~150±3%，顯示精度0.1%4）泡沫：（電極檢測(cè)，一臺(tái)蠕動(dòng)泵時(shí)間比例開關(guān)控制）5）補(bǔ)料：（一臺(tái)蠕動(dòng)泵時(shí)間比例開關(guān)控制）6）罐壓：0~0.3MPa〈自動(dòng)檢測(cè)控制可選〉3.可擴(kuò)展1）空氣流量、罐壓、液位檢測(cè)控制2）排氣O2、CO2檢測(cè)3）可增加兩路補(bǔ)料4）可增加電子天平稱重系統(tǒng)備注：特殊規(guī)格可定制，請(qǐng)與我們聯(lián)系！

       發(fā)酵罐罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，需要密封性要好（防止菌體被污染）。

罐底的通氣口，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。

罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌，促進(jìn)菌體均勻發(fā)酵。

罐體的頂盤上配置控制傳感器，常用的有DO電極和pH電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中罐體內(nèi)發(fā)酵液DO和pH的變化，并顯示和控制發(fā)酵條件等等.

發(fā)酵罐罐體主要配件攪拌傳動(dòng)裝置、攪拌裝置（多級(jí)或無(wú)級(jí)變速）、無(wú)菌呼吸氣孔（或無(wú)菌正壓器）、進(jìn)（出料）口、無(wú)菌采樣口、人孔（手孔）熱水進(jìn)、出口、溫度計(jì) 、CIP清洗噴淋頭。

全自動(dòng)控制系統(tǒng)（可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)）