金蟬，是蟬科昆蟲的代表種，幼蟲各個地方稱呼不一樣，爬猴，老吱哇龜兒、老吱哇猴、蟈蛹（邯鄲方言）、蚱蟬、馬吱啦猴（平鄉(xiāng)方言）爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、杜拉猴、知老老爬衩、節(jié)嘍爬等均是它的名字。金蟬有很豐富的營養(yǎng)成份，其藥用價值亦很高。金蟬養(yǎng)殖有哪些基本流程？

（1）林地的選擇（2）收集或購買卵枝（3）保存卵枝（4）孵化卵枝（5）種植的準(zhǔn)備（6）植種方法（7）后期管理（8）金蟬采收

紅燒知了猴知了猴還能做成紅燒口味的，紅燒知了猴也是非常值得推薦的一道美味菜肴，首先要準(zhǔn)備適量的知了猴，將其洗干凈以后瀝干水分備用，鍋里面放入少量的植物油，將油先燒熱再把處理好的知了猴放進去翻炒，翻炒均勻，火力適中，炒的過程中注意避免炒糊掉，所以時間和火候要控制好，后放入調(diào)味料和紅燒醬油，蓋上鍋蓋燜幾分鐘后即可。

知了猴不能和寒性食物一起吃知了猴也不能和寒性食物放在一起吃，這也是需要大家引起重視的，雖然知了猴的營養(yǎng)含量很高，但是在食用時如果搭配寒性食物的話，那么會造成自己的脾胃受到損傷，會影響到正常的消化和吸收，對自己的腸胃是不利的，而且還有可能會造成腹瀉的情況出現(xiàn)，所以知了猴不能寒性食物一起吃。3、知了猴不能和高敏食物一起吃

金蟬大棚養(yǎng)殖要助于育種樹的培育，大棚高度有限，在種植選擇樹木的時候要適合，還要矮化種植，一般選擇果樹如杏樹、桃樹、蘋果樹或其他矮化型灌木品種都可以。在培養(yǎng)的時候要注意修剪，對過高的樹枝要及時截斷，方便大棚種植管理。在樹的間隙套種果樹生苗，以增加金蟬產(chǎn)卵的樹枝；然后在樹木下面殖種金蟬種卵，基本種植方法就不說了，參考其他常規(guī)種植。