好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關(guān)于三農(nóng)方面的問題，可以一起探討。金蟬也叫蚱蟬，成蟲又稱黑蟬，安徽北方、山東、河南等地有食用金蟬及其若蟲的習俗。在金蟬養(yǎng)殖過程中，必須抓好以下幾個環(huán)節(jié)。獲取優(yōu)良的金蟬種卵。優(yōu)良的金蟬種卵是養(yǎng)殖金蟬成功的首要條件，獲取種卵主要有兩個途徑：一是自行采卵育種，二是購進種卵。

這種小蟲子在北方地區(qū)可是一種難得的美味，以前在農(nóng)村一到6月中下旬，很多人就會在天黑了之后，帶著手電筒去果園里、小河邊的樹下面去搜尋金蟬。也是因為很多人喜歡吃，近些年金蟬的數(shù)量也在不斷減少，并且在城市里金蟬還成為了香餑餑。一斤能賣到七八十元，有些地方甚至論個賣，一塊錢左右一只。別看金蟬的價格有點小貴，比豬肉要貴好幾倍，但是在市場上供不應(yīng)求。有些人一晚上能抓到幾百只，所以收益還是很可觀的。但是有些人也很好奇，金蟬要在地下生活好幾年，只有等到夏季的晚上才打洞爬出來，那它在地下難道不怕被螞蟻吃掉嗎？大家看完就懂了。

剛捉到的金蟬，好是泡在淡鹽水中泡上一夜，一方面吐出泥水，另一方面免得脫殼、變成知了。要用5層熱的油溫，慢慢把金蟬炸酥炸焦。因為沒有放入，椒鹽的量要大一點。金蟬又叫爬爬、、結(jié)了龜?shù)雀鞣N方言，不知道你們那的金蟬都叫什么名字呢？記得小時候，每次下午放了學到了七點的時候就會準時和朋友一塊去樹林里捉金蟬。那個時候老家的樹林還是比較多的，每次捉金蟬的時候都能捉五六十只回來，現(xiàn)在隨著工業(yè)化的不斷發(fā)展，金蟬的數(shù)量也是逐漸減少啦。再去樹林捉金蟬的時候，幾乎都是空手而歸。