烤牛排：將岡第斯牦牛排從包裝取出，正背面涂上其配帶的醬料包，也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些調(diào)料。所謂工欲善其事，必先利其器，首先咱們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下哪些工具是一場(chǎng)輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧。待爐火處于中火與猛火之間，將牛排放在烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤10－20分鐘，其間用刀按紋理在牛排。待到濃濃的肉香不斷挑戰(zhàn)我們的味蕾時(shí)候，zui后將剩下的醬料包淋在牛排之上，即可美美的享受一頓高大上的牛排大餐！

源古戶外燒烤主營(yíng)業(yè)務(wù)：

1、專業(yè)承接各種形式的大中小型團(tuán)體燒烤活動(dòng)所需要的燒烤活動(dòng)方案策劃執(zhí)行組織等一站式服務(wù)，如：新樓開(kāi)盤(pán)展會(huì)、汽車(chē)展會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、公司開(kāi)幕會(huì)、發(fā)布會(huì)、客戶交流會(huì)，答謝會(huì)，年會(huì)、婚慶、親朋好友聚會(huì)、私人生日派對(duì)、野餐露營(yíng)等各類戶外燒烤活動(dòng)。

2、超過(guò)上百款新鮮美味燒烤肉串、燒烤食材半成品、冷凍品配送批發(fā)服務(wù)。

3、 租售各型各式專業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。（適合于野餐露營(yíng)、海島沙灘、庭院、陽(yáng)臺(tái)）

4、燒烤配套用品用具批零：專業(yè)環(huán)保燒烤碳、固體酒精、不銹鋼烤簽、燒烤竹簽、錫紙、一次性餐具用品等

5、各種專業(yè)燒烤香料撒料：大眾風(fēng)味燒烤粉、專用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等

6、各種專業(yè)肉類腌制料：奧爾良雞翅腌料、香辣腌料、留香腌料、鹽焗腌料、黑椒腌料等

7、上門(mén)外派服務(wù)：針對(duì)于個(gè)人、團(tuán)體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會(huì)活動(dòng)，派專業(yè)的燒烤師團(tuán)隊(duì)提供現(xiàn)場(chǎng)外派服務(wù)，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務(wù)

8、免費(fèi)指導(dǎo)、提供上門(mén)i服務(wù)，市區(qū)指i定區(qū)域內(nèi)免費(fèi)提供送貨業(yè)務(wù)。

9、戶外燒烤配套服務(wù)

a預(yù)訂租車(chē)業(yè)務(wù)

b預(yù)訂戶外燒烤場(chǎng)地（協(xié)助訂購(gòu)景點(diǎn)團(tuán)隊(duì)門(mén)票）

10、專業(yè)培訓(xùn)燒烤師，培訓(xùn)燒烤技能及烤肉的秘zhi配方、技術(shù)

11、承接各種典慶聚會(huì)活動(dòng)的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門(mén)外派執(zhí)行服務(wù)。

食物一上烤架，心急的人總是擔(dān)心會(huì)烤焦，不停地翻來(lái)翻去。１．一般班級(jí)聚會(huì)2-3天比較適宜，不會(huì)影響到個(gè)人的家庭及工作。其實(shí)，這樣反而延長(zhǎng)了烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說(shuō)明蛋白質(zhì)還沒(méi)有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚(yú)類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。食物在燒烤過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過(guò)程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，并增加味道，但注意不要一次刷得過(guò)多，而造成食物過(guò)咸。