【準(zhǔn)備食材】面粉、洗干凈的韭菜、蒸熟的海虹肉、雞蛋、鹽、花生油?！揪唧w做法】1、和面盆中倒入面粉，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)，餃子面要和的隨手，不能太硬，也不能太軟，和好后醒置20分鐘，這樣做出的餃子皮有筋道，好吃。2、準(zhǔn)備餡料，將韭菜洗凈切碎，雞蛋打碎放碗里，用筷子充分打散，再把海虹肉放入打散的雞蛋液中，輕輕攪拌，這是我之前準(zhǔn)備好的，你也可以用干的海虹肉泡發(fā)一下。3、熱鍋倒油，油熱后把海虹雞蛋液倒入鍋中，用中大火煎至一面即將成型，然后翻到另一面煎好，關(guān)火，將大塊的雞蛋用鏟子搗碎，放涼一會。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

包子選用的是速凍包子，不喜歡速凍包子的味道的，使用自己家做的發(fā)面大包子也可以，同時這個方法也可以換成餃子也可以~好吃，味美的水煎包，趕緊試試吧。材料：速凍包子8個，清水適量，香蔥適量，黑芝麻適量，食用油適量步驟：1，平底鍋燒熱后放入速凍包子，倒入適量清水，撒上蔥花2，蓋蓋子燜半分鐘左右，打開蓋子后撒上適量黑芝麻，再次蓋上蓋子燜三分鐘，使黑芝麻和蔥花可以充分黏連在包子上3，三分鐘后打開蓋子，圍著鍋邊淋入適量食用油4，繼續(xù)煎至底部焦黃，即可盛出食用 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將包好的生煎靜置，二次醒發(fā)十分鐘。四、起鍋加油，油量剛好鋪滿鍋底zui佳，一定要冷油的時候就放入包子。五、將生煎底部煎至金黃后放入少量水蒸十分鐘，即可關(guān)火，別急著開蓋，可以冷卻一會兒再開蓋。這份美味的生煎包就做好了，皮脆多汁太美味了！吃的時候一定要趁熱吃，這樣味道會更好！蘿媽有話說生煎的制作方法并不難，但有一個很重要的問題是，包的時候一定要注意嚴(yán)密性，否則咬下去沒有迸濺出來的濃香四溢的湯汁，就像是牛肉拉面里沒有牛肉一樣，生煎就會失去靈hun。做出來一道生煎并不會耗費(fèi)太多時間，需要等待的醒發(fā)面團(tuán)的準(zhǔn)備工作，可以放到前一天晚上完成，可以說是很適合上班族們早起工作的早餐了。如果心動了的話，不妨也立馬動手試試吧。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包的做法步驟：1、面粉加入酵母和適量冷水合成面團(tuán)發(fā)酵兩倍大備用。2、豬肉餡加入蔥花，鹽，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，蔥姜水。3、全部攪打上勁成為餡料備用。4、發(fā)酵好的面團(tuán)揉均勻醒置10分鐘備用。5、把面團(tuán)分成小份，取一份搓成條切成等份小劑子。6、取一份搟成圓皮包入肉餡。7、再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎鍋中，再次醒置10分鐘。8、然后撒上黑芝麻開火煎至2分鐘。9、澆上適量的冷水，加蓋燜至。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制