取出面團(tuán)，再揉一遍以排出空氣，排出里面的空氣，搓成條狀，切成大小一致的面條。因?yàn)槊鎴F(tuán)是用生的油炸的包裝制作的，不需要太大，面條可以比餃子的面條稍微大一點(diǎn)。取一份面粉混合物，壓平，用搟面杖把它搟成中間有薄邊的厚面片，用來(lái)做生油炸面包的面片不需要搟得太薄，這樣酵母就不會(huì)上升。將準(zhǔn)備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿卜和粉絲倒入玻璃碗里，加入1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙辣椒粉，攪拌均勻備用。把餡料放在搟好的面團(tuán)上，邊拉邊合上，像一個(gè)饅頭一樣拉起來(lái)。把饅頭放在一邊，再醒酒20分鐘。當(dāng)小圓面包變大、變輕時(shí)，就可以油炸了。

5.豬肉蘑菇餡。因?yàn)獒u油、蠔油和雞粉都是咸的，不需要單獨(dú)加鹽，調(diào)味時(shí)要注意用量。不要讓太多導(dǎo)致太咸的填料。6.將酵母粉與清水混合，然后將面粉放入其中，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，放入容器中，用保鮮膜覆蓋，發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部有蜂窩孔；如果面團(tuán)是在晚上揉成的，你想把它做成早餐，你可以揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏和發(fā)酵。將小面團(tuán)搟成圓形，不要太薄，要比餃子皮厚，這樣面團(tuán)在第二次發(fā)酵時(shí)會(huì)很飽滿。7.將發(fā)酵好的面團(tuán)放到面團(tuán)揉墊上，分成幾小塊。小面團(tuán)揉成圓形后，壓平，然后用搟面杖把它們搟成圓形。沒(méi)必要把它們卷得太薄，但是吃得厚一點(diǎn)更好。

將茴香洗凈，切成小塊，將肉末倒入其中，稍微攪拌均勻，在醉后加入少許食用油密封，攪拌均勻。-4-包裝:對(duì)于購(gòu)買的餃子皮，用搟面杖用旋轉(zhuǎn)搟面杖將餃子皮搟成中間稍厚的皮。-5-將一些水均勻地涂在面皮上，然后將餡料放入面皮中，按照包饅頭的方法揉搓。買餃子皮很方便，但也有缺點(diǎn)。周圍太干燥了。取下鍋蓋，滴幾滴食用油，撒一點(diǎn)煮熟的白芝麻，炒至鍋底變成金黃色。加入少量的水可以增加密封水餃的包裝方法:折疊饅頭的包裝方法:拇指不動(dòng)，食指拉起表面形成第二和第三個(gè)褶皺，等等。拉起褶皺時(shí)，需要輕輕拉起，這樣褶皺會(huì)更加均勻和平滑。這樣，當(dāng)你到達(dá)封閉的地方時(shí)，捏住封閉的所有折疊邊，并把它們捏在一起。不要留下任何接縫。將面團(tuán)擠壓成形狀。封閉的饅頭完成了。