說到強度，餡餅真的有點像烤餅。在過去，煎餅方便人們外出或用作干糧。食用和攜帶方便，常溫下可保存10天以上。也許正是因為鍋里沒有水，所以餅外面硬，里面脆，味道更好更醇。牙齒好的人尤其喜歡它。他們認為它充滿了小麥的味道，又脆又耐嚼。即使口感不好，也是品嘗原味的原因，但吃起來有點難。它需要被打碎并放入豆花或肉丸湯中。吸收的湯變軟后一起品嘗真的很美味。為了保持原始的味道，這個爐子是用鐵做的

普通的烘焙蛋糕通常在烤箱中烘焙或在烤箱中烘焙。不過，芝麻醬燒餅是在鍋里烤的，醉的效果很好。如果底部表面是金黃色，有點焦，芝麻面可以小心地轉(zhuǎn)到底部烘烤。當(dāng)芝麻呈金黃色，甚至有一些呈深棕色時，整個過程就真的不復(fù)雜，也不容易操作。根據(jù)豬肉煎餅的原理，東坡肉的一部分是腌制搭配的，但冰箱里有上周腌制的牛筋和牛肚。就這一次，還剩下更多的腌泡汁。將牛筋和牛肚用蔥油嗆住，并加入腌料后，牛筋和牛肚一點也不干燥，尤其是濕潤的牛肚可以給薄烤餅充分加分。雖然它不是傳統(tǒng)的醬肉，但味道沒有什么不同。

用小刀將包好的面團展平成直徑9厘米、厚度1.5厘米的圓形面餅，用小刀沿面餅圓周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子將切好的花面均勻刷上麥芽糖水，將花面放入圓盤中，花面朝下，無花面朝上，沿圓周方向捏緊邊緣，用蘸有清水的手指涂抹無花面，然后將面餅翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均勻地拍在花面上， 將面餅變成另一只手掌，當(dāng)面餅表面呈金黃色，成品直徑為9厘米，厚度為2厘米時，可以用爐鏟和餅架將面餅取下。