水煎包與包子的區(qū)別,面皮緊實勁道,吃著特別香

水煎包屬于豫菜系，是漢族的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，距今已有500多年的歷史，在山東等地則被叫為鍋貼。水煎包與包子的區(qū)別就在于后面的一道工序，生肉生面下鍋，先油煎之后再用面水將包子燜熟，做好的水煎包色澤金黃，看著就有食欲，外酥里嫩的水煎包更是十里飄香，餡鮮甜多汁，面皮緊實勁道，吃著特別香。下面哈妹分享一道水煎包的家常做法給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

這樣做水煎包外底脆而不硬,里面柔軟鮮香,香味濃郁,口感太贊了

13，蓋上鍋蓋中小火燜5~8分鐘。14，待鍋內(nèi)水分全部燒干，鍋底形成一層鍋巴就可以了。這樣做出來的水煎包外底脆而不硬，里面柔軟鮮香，香味濃郁，口感太贊了~小嘮叨：1，和面盡量和成稍稍偏軟的面團，這樣包子在煎的過程中包的地方不容易張開，做好的煎包口感也會更松軟。2，水淀粉的調(diào)配盡量選玉米淀粉，效果好，面粉也可以。

推薦一款懶人水煎包做法，無需揉面，也不用發(fā)酵，就用買來現(xiàn)成的餃子皮操作，5分鐘煎一鍋，實在不想和面，于是就想了懶方法，不用和面，簡單快速多了，味道也非常的贊，下面來看我是怎么做的吧步驟1、粉條煮熟切條，雞蛋炒熟劃小塊兒，韭菜洗凈切段兒，木耳香菇焯水切碎，混在一起加調(diào)料拌勻，可以嘗一下咸淡2、餃子皮搟薄（晚上又試著放了幾滴花椒油超級香，喜歡的花椒的朋友可以試一下，本人口味重）