4.加水160-180克分2-3次加，將火調(diào)大聽到喳喳響后將火調(diào)小.5.加芝麻、蔥花，蓋鍋1分鐘6.出鍋步驟11.韭菜洗凈控水.2.雞蛋炒碎放涼.3.和面放兩個(gè)雞蛋然后加水，一邊加一邊用筷子攪，沒有干面粉了，用手揉面至光滑面團(tuán)醒一下.4.再分別泡發(fā)木耳和海米，胡蘿卜用擦絲器擦成絲，胡蘿卜木耳切碎，鍋里放油炒一下水分，大火炒兩分鐘?；鸱艣?5.切韭菜放入涼好的雞蛋里面，胡蘿卜可以用風(fēng)扇吹涼，放到一起。6.加入花椒粉，，豬油拌勻即可。7.搟面皮開始包餃子。

準(zhǔn)備工作：1：豬皮500克2：蔥、姜15-20克，黃酒10-15克，水沒過豬皮即可，水開中火十分鐘，3：關(guān)火，將豬皮取出洗凈去油毛4：鍋里水5斤水將皮撈出絞碎(好蔥姜不要)，放入鍋中，白酒瓶蓋，小火煮120分鐘成稠狀即可；要像希粥一樣。5：沙冰機(jī)制作皮凍1.將肉皮加料酒焯水10分鐘然后撈出洗凈去行；

撒薄面是為了不粘案板，小蘇打是為了揉得面里，中和一下兒那發(fā)面的酸味兒，別擱多嘍，不然做出來包子皮兒是黃的，略微有點(diǎn)兒倒是不礙的。觀看萬通的網(wǎng)站我們就能學(xué)到煎包案例分享的經(jīng)驗(yàn)，也知道什么樣的煎包更好吃，更美味，希望跟給你不一樣的體驗(yàn)。怎么樣，看完你學(xué)會(huì)了嗎，并不是很難對吧，香噴噴的生煎包就這樣出爐啦，光看圖片就讓人忍不住想要咬上一口呢，更別提這么多一道擺

2.準(zhǔn)備一大碗面粉做面皮。將面團(tuán)與溶解的酵母水混合。用保鮮膜覆蓋面團(tuán)，醒一醒半個(gè)小時(shí)。3.包饅頭的方法和以前一樣。醒后面團(tuán)被卷成條狀，切成小塊，卷成包裝紙，用切碎的韭菜、雞蛋和肉末包裹。4.與生粉末和清水混合的生粉末水供以后使用。原粉與水的比例是1：20。5.家中使用的煎鍋通常是平底鍋或不粘鍋，下面將討論其商業(yè)用途。將包子放在煎鍋上，加入兩湯匙生粉水，再加入一半以上的食用油和生粉水?dāng)嚢杈鶆?。蓋上蓋子，煨10分鐘。注意調(diào)節(jié)到中等熱度。當(dāng)鍋里沒有水時(shí)，迅速打開蓋子，把它調(diào)到低熱，否則很容易油炸。用小火煎時(shí)，會(huì)出現(xiàn)冰花。