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冷庫庫溫下降慢？

蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。

導(dǎo)致冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。由于冷庫的庫板種類繁多，安裝冷庫時(shí)應(yīng)參照“冷庫的拼裝示意圖”。

冷庫由于隔熱或密封性能差，導(dǎo)致冷量損耗大。

   隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，甚至，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯減緩。這些都應(yīng)根據(jù)冷庫工程設(shè)計(jì)的實(shí)際情況而設(shè)定，冷庫設(shè)計(jì)的庫內(nèi)溫度、溫差、冷凍時(shí)間、化霜時(shí)間、化霜終止溫度等參數(shù)，不可以任意的改變參數(shù)。

【太原偉業(yè)制冷設(shè)備有限公司】是以冷庫、制冷工程設(shè)計(jì)安裝維修為主的綜合性公司，已成為太原市制冷協(xié)會(huì)理事單位。如需詳細(xì)了解山西飯店冷庫安裝，請(qǐng)來電咨詢！

冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。在冷庫安裝時(shí)通常要注意到以下幾點(diǎn)：

冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比，因此應(yīng)多在減少冷庫的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好、成本不能過高等。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。

冷庫安裝時(shí)對(duì)不同的庫房的要求吧！

 1、冷卻間  對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷卻的房間，冷庫溫為0～-2℃。

 2、凍結(jié)間  用于凍結(jié)產(chǎn)品。

 3、再凍間  設(shè)于分配性冷庫，用于外部調(diào)入凍結(jié)品溫度超過-8℃食品再次凍結(jié)

4、高溫冷藏間  用于接受和貯存已冷卻接近所需溫度的產(chǎn)品間，冷庫溫為4～-2℃，濕度為80％～95％主要貯存水果、蔬菜、鮮蛋等鮮活產(chǎn)品。貯存食品種類的不同，濕度也有變化，如香蕉，貯存溫度為11～16℃