雞爪首先要脫去上面的一層黃皮，然后進(jìn)行分割。需要用到的設(shè)備有雞爪脫皮機(jī)、雞爪分割機(jī)。雞爪脫皮首先要用60℃的水漂燙，然后用雞爪脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮。雞爪脫皮有立式脫皮機(jī)、臥式脫皮機(jī)。臥式雞爪脫皮機(jī)，脫皮干凈的雞爪進(jìn)行分割。3、設(shè)備設(shè)計(jì)帶托掌鋼桿，將雞掌部分托起，直入切割刀，使切割面整齊，不歪斜。

雞爪臥式脫皮機(jī)，配合自動(dòng)提升機(jī)、雞爪漂燙機(jī)、雞爪預(yù)冷機(jī)，完成脫皮工作。臥式雞爪脫皮機(jī)，連續(xù)式工作不間歇，工作效率高，一小時(shí)打雞爪500-1000kg左右。

雞爪切割機(jī)是一款雞爪切段設(shè)備，優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，高效電機(jī)配置，設(shè)備速度變頻可調(diào)。該設(shè)備廣泛用在雞爪、鴨爪、鵝爪等禽爪切段，這款雞爪分割機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、優(yōu)質(zhì)材質(zhì)制造，價(jià)格低，產(chǎn)品效率高。

2、切割時(shí)雞爪段不粘連，無(wú)碎屑，切口整齊。

3、占地面積小，維護(hù)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)單。

4、切爪的刀盤可調(diào)整距離，切割后的雞爪自動(dòng)分離到兩個(gè)放料筐中，無(wú)需人工挑撿。

5、傳動(dòng)為連續(xù)性傳動(dòng)，速度變頻可調(diào)。

6、僅需要兩個(gè)人擺放，有效的節(jié)約人工，提高產(chǎn)量。

7、動(dòng)力系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)高速電機(jī)，機(jī)器噪音小。

雙工位切爪機(jī)技術(shù)參數(shù)：

材質(zhì)：304不銹鋼

電壓：380v/50hz

功率：1.5kw

尺寸：3000*900*850mm

重量：260kg

生產(chǎn)能力：700kg/小時(shí)

適用范圍：新鮮雞爪、冷凍雞爪切段設(shè)備

諸城市宏德機(jī)械有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的雞爪切割機(jī)，是一款雞爪漂燙脫皮切割流水線的切割設(shè)備，雞爪分割機(jī)使用說(shuō)明：

1、該設(shè)備是由優(yōu)質(zhì)高速電機(jī)制動(dòng)，變頻高速旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)不銹鋼鏈板旋轉(zhuǎn)，達(dá)到切割的目的。

2、空腔設(shè)計(jì)式卡扣，切割時(shí)不會(huì)損傷雞爪。

3、兩組切割刀具，傳動(dòng)時(shí)切割準(zhǔn)確無(wú)誤，切割準(zhǔn)確切口整齊無(wú)骨屑。

4、雙工位設(shè)計(jì)，可以自由添減工人，提高切割效率。

5、不銹鋼料斗設(shè)計(jì)合理，根據(jù)生產(chǎn)流水線走勢(shì)，自由定制位置。

6、整機(jī)采用304不銹鋼制造，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)備達(dá)到國(guó)際出口標(biāo)準(zhǔn)。

雞爪切割機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

雞爪分割機(jī)價(jià)位低，效率高，切割不粘連，占地小，維護(hù)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，切雞腳設(shè)備廣泛適用于大中小型泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)。諸城宏德制造生產(chǎn)的QZ-2型雞爪切割機(jī)，比市面上的鳳爪切割設(shè)備相比較還具備一下優(yōu)點(diǎn)：

1、輸送鏈板輸送帶長(zhǎng)度加長(zhǎng)，工人操作的有效面積加大。

2、設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊湊，這樣可以減少能耗，減少占地面積，設(shè)備更精巧靈便。

3、設(shè)備外罩每個(gè)面都是百葉鏈接可以開(kāi)關(guān)的，每個(gè)面都可以打開(kāi)，這樣更方便客戶在適用的過(guò)程中進(jìn)行保養(yǎng)，維修，清洗。

4、變頻控制設(shè)備系統(tǒng)，速度可根據(jù)情況調(diào)節(jié)。