新買(mǎi)的桂花先不要急于上盆，需先檢查它的根系是否有腐爛，如果有，要用剪刀剪除。若還有其它的病枝，也一并剪除。然后將它放清水浸泡2-3小時(shí)，晾干后再上盆就可以了。剛上盆的桂花先放陰涼處一段時(shí)間，再慢慢給予光照。此事，需要將它置于溫度為25℃左右的環(huán)境中養(yǎng)護(hù)。要酌情減少澆水的次數(shù)，并且暫時(shí)停止施肥。

在將桂花剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，需要先檢查一下植株的狀態(tài)。如果植株的根系有腐爛和其它病枝的存在，則需要用剪刀把它們一并剪除。然后把它們放清水中浸泡2-3小時(shí)，等它喝足水之后，將之晾干，再上盆就可以了。

盆栽管理的桂花，在幼苗期的是要定期修剪，將長(zhǎng)的過(guò)快的剪短，讓其保持和其他的枝條平齊，還要將多余的側(cè)枝一并剪掉，這樣才可促使養(yǎng)分更加集中，小苗更好的生長(zhǎng)。

在它的生長(zhǎng)期也要對(duì)其修剪。此時(shí)主要修剪的是長(zhǎng)的過(guò)于繁密的枝條，將其剪掉三分之一，這樣整個(gè)植株才可更好，更均勻的見(jiàn)光，內(nèi)部也能更好的通風(fēng)，吸收光照。除此之外，還要將沒(méi)有長(zhǎng)花苞的枝條一起剪掉，這樣后期才可更好的開(kāi)花。

開(kāi)花期間發(fā)現(xiàn)沒(méi)有花朵的枝條都可剪掉，這樣可更大程度上節(jié)省養(yǎng)分，將養(yǎng)分提供給正在開(kāi)花的枝條，促使花期更長(zhǎng)，花香更加濃郁。此外，還要勤觀察，發(fā)現(xiàn)有弱花以及殘花也要剪掉，促使養(yǎng)分更集中。

管理期間每年入冬之前都要修剪一次，主要是修剪開(kāi)過(guò)花的枝條，冬季只保留一條主枝就行。將兩條以下的副枝以及側(cè)枝全都剪掉。且在入冬后還要修剪正在老化的枝條，盡可能的節(jié)省養(yǎng)分，這樣來(lái)年才可更好的生長(zhǎng)。

桂花糕：用桂花做成桂花糕，這也是在生活中比較常見(jiàn)的食用方法。具體的做法是將新鮮桂花，風(fēng)干水分之后加入適量的白糖，攪拌均勻就行，就會(huì)自然形成桂花糕。

湯圓：它還能用來(lái)當(dāng)做餡料，里面加入適量的白糖，之后做成湯圓就行，口感也非常好，此吃法也很受歡迎。

美白肌膚：它里面含的成分能清理掉身體內(nèi)積存的，促使宿便更出，這樣便可減少對(duì)皮膚的傷害。此外，里面還含有維生素c以及一些微量元素，能抑制色素的沉積，從而起到淡化的作用。

殺菌：它能清除口腔內(nèi)的細(xì)菌，，還能止渴，有殺菌的作用。平時(shí)經(jīng)常喝它泡的茶，能去除口氣，緩解咳嗽氣喘的癥狀。：在日常生活中，經(jīng)常喝它泡的茶，能調(diào)理腸胃，緩解，，胃脹等一些常見(jiàn)的，還有預(yù)防的作用。

收集的新鮮的桂花是不能食用的，要經(jīng)過(guò)處理才行。處理時(shí)先放在洗菜籃中間小雜志篩掉，撿出大雜志。之后放在淡鹽水里泡10分鐘以上，取出后要用花灑沖洗干凈。后用吹風(fēng)機(jī)吹干就行。這樣處理后才可保證干凈，無(wú)菌。還要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熟制才可食用，不僅香味濃郁，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

新鮮的桂花是不能直接食用的，必須經(jīng)過(guò)處理才行。處理時(shí)可放在洗菜籃中將小的雜質(zhì)過(guò)濾掉，并將大雜質(zhì)挑選出來(lái)。之后放在淡鹽水里泡10分鐘以上，取出后用花灑沖洗。沖洗干凈后還要會(huì)吹風(fēng)機(jī)吹干，注意不可晾曬也不可風(fēng)干。處理好后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熟制，便可食用，這樣不僅口感好，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。