蒸汽加熱殺菌鍋

蒸汽式殺菌：

鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖。③液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）。鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度，交座閥門自動(dòng)打開。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束，殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì)，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌無死角。報(bào)警器報(bào)警。

鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理殺菌方式

殺菌方式：

       殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡(jiǎn)單分類為：氣殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。

加熱方式：

       殺菌鍋根據(jù)客戶現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱、?dǎo)熱油加熱等。

殺菌鍋選擇原則

飲料殺菌機(jī) 噴淋式殺菌鍋 食品機(jī)械殺菌機(jī)專業(yè)制造商

飲料殺菌機(jī) 噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中

進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的(例如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生

沉淀的軟包裝等產(chǎn)品)。

蒸汽直接進(jìn)入，殺菌速度快，節(jié)約蒸汽和殺菌時(shí)間。

飲料殺菌機(jī) 噴淋式殺菌鍋的適用范圍

金屬容器：馬口鐵罐

塑膠容器：塑膠碗式

電加熱雙層水浴殺菌鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)

電加熱雙層水浴殺菌鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理使用趨勢(shì)諸城市雅辰機(jī)械有限公司，對(duì)于產(chǎn)品來說，進(jìn)行水浴式殺菌鍋的方式進(jìn)行產(chǎn)品的殺菌能夠有效進(jìn)行產(chǎn)品殺菌的同時(shí)更好的提高生產(chǎn)的效率。2、殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 3、壓力、溫度、殺菌時(shí)間利用電器控制，比手動(dòng)控制更加準(zhǔn)確。

雙層電器半自動(dòng)水浴式殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

 鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理節(jié)省空間、熱水儲(chǔ)存、熱水回收

 殺菌精度高

 熱水預(yù)熱、節(jié)約能源

 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

 殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

 測(cè)量F值的功能

 電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式鴨貨制品蒸汽殺菌鍋工作原理