【廣告】
羊頭打毛機(jī)/羊蹄脫毛機(jī)青島特恩特機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)是技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造屠宰設(shè)備的生產(chǎn)商,公司制作生產(chǎn)制造的羊頭打毛機(jī),專業(yè)用于牛頭打毛,牛蹄打毛,羊蹄打毛,羊頭打毛。其中,無骨卷扎屬于鮮肉分割,其它幾部分都要經(jīng)過冷凍后再進(jìn)行分割。這一打毛機(jī)采用美國專業(yè)性,著眼于智能化系統(tǒng)的羊牛宰殺生產(chǎn)流水線而產(chǎn)品研發(fā)的服務(wù)設(shè)施機(jī)械設(shè)備,能地去除羊牛頭蹄的毛皮,褪毛工作勤奮,工作,操作過程方便快捷,既節(jié)省成本又節(jié)能環(huán)保,是屠宰場羊牛頭褪毛機(jī)器設(shè)備的佳挑選。
在我國是全世界認(rèn)可的養(yǎng)殖羊大國,存欄數(shù)量、產(chǎn)肉量、產(chǎn)皮量均排到全球前例。
羊可以說全身全是寶。這款打毛機(jī)采用美國技術(shù),專為現(xiàn)代化的牛羊屠宰生產(chǎn)線而研制的配套設(shè)備,能高效地去除牛羊頭蹄的毛皮,去毛能力強(qiáng),工作效率高,操作方便,既省時又節(jié)能,是屠宰廠牛羊頭去毛機(jī)器的不二之選。羊肉是高蛋白食物、低熱量的食材,美味可口,口味與眾不同,一直備受眾多顧客的鐘愛,而羊毛絨、羊絨、綿羊皮等副產(chǎn)物也擁有 非常廣闊的銷售市場。
在羊產(chǎn)業(yè)鏈中,羊的屠宰與加工工藝具備非常關(guān)鍵的功效,它針對提升羊肉品質(zhì)、加快羊產(chǎn)業(yè)鏈過程等都擁有 的功效,尤其是近些年,伴隨著很多智能化屠宰生產(chǎn)設(shè)備的引入,及其新技術(shù)應(yīng)用在屠宰生產(chǎn)加工行業(yè)里的積極主動運(yùn)用,在我國的屠宰業(yè)水準(zhǔn)大大提高。
今日,大家就以羊的屠宰加工工藝為例子,從活羊入場到羊商品登場的各道工藝過程,為您做以詳盡解讀。
羊宰殺后的加工工藝
羊宰后的加工工藝包含體切分、儲藏和冷藏。
消毒工作中
體切分對實際操作工作人員的衛(wèi)生要求更為嚴(yán)苛,進(jìn)到車間前先要開展洗手消毒程序流程。
先用清水清洗雙手,然后用洗手消毒液將雙手表層的污漬洗干凈,再用清水沖一遍,隨后再將雙手滲入消毒池,干掉殘留的細(xì)jun,門把完全清洗整潔,并且用烘干設(shè)備烘干。型號:FK32主要特點(diǎn):采用新技術(shù)和堅固不銹鋼制造,緊湊型設(shè)計。
洗手消毒程序流程完畢后,也要進(jìn)到不銹鋼風(fēng)淋室開展全身上下消毒。轉(zhuǎn)動一圈,使全身每個位置都能完全消毒。消毒時間為一分鐘。待消毒工作中完畢后才能夠進(jìn)到實際操作車間。
同歩商檢
1、羊體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟根據(jù)同歩衛(wèi)檢線輸送到檢驗區(qū)取樣檢驗。
2、檢驗不過關(guān)的病體,根據(jù)鐵路道岔進(jìn)到病體路軌,開展復(fù)查,明確得病的體進(jìn)到病體路軌線,取出有病體放進(jìn)封閉式的車?yán)锢鲈讱④囬g解決。具體操作方法是:操作人員右手持刀,先將食管上部的羊皮挑開,然后找到食管和氣管一并拉出,用刀割斷氣管,但不要觸及食管,接著將食管和氣管剝離,然后將食管結(jié)扎起來。
副產(chǎn)物生產(chǎn)加工
1、達(dá)標(biāo)的白內(nèi)臟根據(jù)白內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間,將肚和腸內(nèi)的胃容物倒進(jìn)風(fēng)送罐里,充進(jìn)空氣壓縮將胃容物根據(jù)風(fēng)送管路輸送到宰殺車間外約50米處,羊肚有洗羊肚機(jī)開展搓洗。將清理后的腸、肚梳理包裝入冷庫或保鮮冷庫。