鞏義方銳真空和面機整機采用優(yōu)級不銹鋼材質(zhì)制作，外形美觀大方，性能穩(wěn)定，操作簡單，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，真空和面機使面粉顆粒吸收水分的同步率提高；面筋形成后，層層疊加，就像把幾千張面皮疊壓在一起而形成一個大面團。使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

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和面洗面機大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設(shè)備！ 方銳機械的洗面筋機是制作面筋理想的機械產(chǎn)品，易操作、節(jié)省動力，工作，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。 主要用于各大，中，小型飯店，賓館，廠礦，機關(guān)，學(xué)校，餐廳，個體小吃攤位制作面皮洗面水及和面使用。鞏義方銳機械廠生產(chǎn)的直空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)先進的和面機。

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面筋,涼皮是目前市場上一種靚麗的食品,尤其在城市,它將成為廣大市民的一種主食,它以口感好,清涼爽口,食用方便,經(jīng)濟實惠具有潛力很大的市場.傳統(tǒng)的制作方法是用手直接和面---加水洗來制作面筋,這樣既費時,又費力,由于長時間的接觸冷水,造成好多人手關(guān)節(jié)發(fā)炎,疼痛難忍，洗面機的問世解決了這一重大問題,給生產(chǎn)帶來了諸多方便.鞏義市方銳機械廠的洗面機易操作，節(jié)省動力，干凈衛(wèi)生，是食品制作個體工商戶理想的選擇。自動不銹鋼洗面筋機新型洗面和面機說明：自動不銹鋼洗面筋機全新型洗面和面機，方銳洗面筋機20年不短創(chuàng)新實踐，專業(yè)針對大型洗面筋機用戶及小麥淀粉廠設(shè)計研發(fā)制作的新型洗面筋機。