武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

燃?xì)庠钣须娮用}沖和壓電陶瓷兩種點(diǎn)火方式。目前主流的產(chǎn)品都是電子脈沖，壓電陶瓷點(diǎn)火已經(jīng)慢慢淘汰了。在選購時我們要注意看產(chǎn)品是普通的脈沖點(diǎn)火、還是自動脈沖點(diǎn)火！普通的脈沖點(diǎn)火操作旋鈕后，需要按壓一段時間才能成功點(diǎn)火，即便你看著已經(jīng)有火了，但中途松手依然會點(diǎn)火失敗。自動脈沖點(diǎn)火操作旋鈕后，瞬間點(diǎn)火成功，點(diǎn)火無需等待。首先是灶面的材質(zhì)，合格的鋼化玻璃有良好的抗沖擊性和寒暑性。更要有熄火保護(hù)功能和童鎖保護(hù)裝置，消除隱患。

選擇節(jié)能廚具需要考慮的問題

1.使用的方便。在考慮過一些外在的因素之后，我們自己做飯時使用廚具的方便程度當(dāng)然也是一個非常重要的點(diǎn)，一件物品我們只有用著方便才會保持一個愉悅的心情來使用。所以在選擇廚具時，可以把它拿起來掂量一下試試手感。 　　

2.外表美觀。人們總是喜歡欣賞那些美好的人或事，廚具也是一樣，如果自己使用的廚具有著非常美觀的外表，那可能做出的菜味道都會更好一些。

酒店廚具品質(zhì)好，行業(yè)質(zhì)量l保證，從而在餐飲廚房的干凈衛(wèi)生程度上都會有著明顯的提高。由于廚房設(shè)計(jì)方面達(dá)到了一體化的標(biāo)準(zhǔn)之后，其先進(jìn)程度上會更高一點(diǎn)。只有這樣，在大部分的酒店里面進(jìn)行使用的時候也是會更加放心一點(diǎn)。在這個角度來說，都是看準(zhǔn)了在方方面面的配套設(shè)計(jì)要求和技術(shù)等級，帶來的使用上會越來越不錯的?？傊?，設(shè)計(jì)出來的酒店廚房設(shè)備品種豐富多樣，款式工藝精湛，完全由客戶來進(jìn)行挑選。

廚房設(shè)備配種怎樣選購工作臺

工作臺的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用國際標(biāo)l準(zhǔn)GN盆，那么工作臺下面可以設(shè)計(jì)一些GN盆架，高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，(建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對食品衛(wèi)生不利)?？梢圆捎弥苯予偳渡险璋宓墓ぷ髋_，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍(lán)色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。需要用大力，比如剁骨頭的地方，還可以選用帶橡膠腳墊的載重工作臺。不要混合使用。